くじら軒 新宿MY CITY店

本年度１杯目！ラーメン初め！

バラそば（醤油薄口）を注文。ジューシーなバラ肉を贅沢に使用。
一日８０食限定なので少しレア。正月ということでチャーシュー麺は発売しておらず…開店と同時に行ったのであるかと思ったが…

解説：心の中に眠っている故郷を呼び起こすような店。くじら軒のらーめんは、むかし子供の頃に食べた支那そばをルーツにしたシンプルで懐かしい味です。薄口醤油の「らーめん」、濃口醤油の「支那そば」。豚ガラ・鶏ガラ・カツオ節・サバ節・煮干し・昆布・野菜類を3～4時間煮こんだ濁りのないスープは、いつまでも飽きのこない味です。との事。

新宿店はパーコーやスタミナは売っておらず。やはりフランチャイズ店だからか？
　
http://r.gnavi.co.jp/g802107/
85点