元旦

明けまして、おめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。




昨夜は遅くまでTVを見ていたので遅起き

　今年はゆっくりゆったりした時間。

ちび吉君が、二重跳び連続3回出来たみたい。


　今日も対決。。。大富豪


　蔵王で購入したお酒。ほぼほぼマッコリ


春から中学生・・・・・私もおんぶしてくれるかな？



男料理・・・その⑤

今日はコラーゲンたっぷりの牛筋煮（リクエスト）

早速

牛筋


たっぷりの沸騰したお湯に牛筋を入れ煮ます。（１回目）


アクや水面に浮いた油は取り除きます。


適当に落ち着いてきたら、お肉をざる揚げし再び湯を沸かし投入します。(２回目）




再度、お肉をざる揚げし、再び湯を沸かし投入。（３回目）


　冷凍庫で約４時間寝かしたこんにゃく。

水分が分離されて歯ごたえが良くなるのです。




　お肉＋こんにゃく＋だしの素（小さじ２杯）を鍋に入れ、

お肉上面すれすれに水を入れ煮ます。約１時間


続いて

お鍋に

　○醤油・・・大さじ5杯
　○お酒・・・大さじ5杯
　○赤みそ・・・大さじ5杯
　○羅漢果（砂糖でも可）・・・適当。結構多目

を加え、1時間煮込みます。

　26時　完成

	鉄人倶楽部(IRONMAN・CLUB) なわとび ジャンピング ロープ ベアリング付 3.0m KW-131
	クリエーター情報なし
	カワセ(KAWASE)