ウクライナ侵攻で日本の食が危ない 低い自給率で「質素な食事例」話題に https://t.co/Vd4PjS921A #春華堂 @jcast_trendより
— まる(=・3・=)ぞう (@J5F6eZXx6YgJP2x) June 11, 2022
もし食糧の輸入が完全にストップした場合の日本人の食事の例です。とても参考になります。
社会情勢や気象環境とあと地域によって細かな違いは出てくるでしょうが、だいたい私達の食事はこのようになる「かも」と、私は心の中で想定しております。
ただ思ったより食事が出来るじゃん。やっぱり。これなら大丈夫だよ。今この食事でもいいよ。そう思いました。
御米とサツマイモが主食ですね。やはり。どちらも美味しいです。
国産小麦だとやはり貴重品なのでうどんは２日に１杯。
大豆も９割輸入だったので、味噌汁が２日に１杯、納豆が３日に２パック。
でも納豆は炊いた御米や（多分蒸したサツマイモ）でも作れると思います。納豆菌は宇宙最強の最近なので、私達が食べる糖質食糧を餌に培養することは簡単だと思います。
また日本の宝の麹菌もまた御米でもすくすく育ちます。御米１００％でも味噌は簡単に出来るようです。作った人の感想だと塩麹に白味噌のようだそうです。
参考サイト：手作り発芽玄米味噌 大豆不使用
https://cookpad.com/recipe/2521064
ですので、原料は御米やお芋さんになるかもしれませんが、納豆菌発酵食品と味噌は食卓に上ることでしょう。
あと葉物野菜や根菜も。これはお味噌汁の具にしたり、漬物として自家製の乳酸菌発酵食品。さぞかし御飯に合うことでしょう。
梅干しや海藻類もね！
参考サイト：さつまいものつるを有効活用！捨ててしまうのはもったいない魅力たっぷり
https://oimobicho.jp/basic/sweetpotato-moth/
おまけ（読者の方によって教えて頂いたこと）
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それと私は葉ものが大好物で毎日食べたいのです。以前まるぞうさんが紹介してくれた水耕栽培のレタス？白いスポンジみたいの敷いて育てるやつ。あれずっと気になってます。
→ 趣味として過程で葉物野菜を育てるのは良いことだと思います。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「今はあなたとは普通にお付き合いも出来ないの。主人の手前、私の悪口の１つも言っおいてくださると助かるわ」なんていう妄想話が浮かびます。クレームをつけてほしい側とクレームをつける側がグルであるなんて事、この世には幾らでもありますから。いやあ、日本政府もそこまで「したたか」であってほしい。
→ 今の時点では、良くやっておられると思います。
世界の流れも変わり始めてるかもというニュースがチラホラですね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
うちは、ケチって使えば２，３年はもつかなという在庫はあります。いろいろ考えて、化学肥料、化学農薬はやめにします。家庭菜園がちょっと大きくなった程度の農園なので、なんとかなりそうです。今回の流れが背中を押してくれました。
日本国内のことに関しては、私は飢餓の心配をしていません。贅沢はできなくなりますが、日本人なら色々工夫をして乗り越えていけると信じています。経済力のない外国のことが心配です。
そうそう、究極の肥料といえば「おしっこ」 おしっこを4～１０倍に薄めると、いい肥料になるらしいです。試したことはないですけど(笑)。今後は有機肥料もドーンと値上がりしそうですね。今のうちに準備しておかないと。
→ 私も読者の方に教えて頂いてから、実は非常に興味があります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
やっぱり防災にはライト・ラジオ・乾電池ですよね。あとはなんとかなる。
家族が聞いていたラジオで養老孟司さんが、「災害が起きたら、日常を取り戻す事が人間には大切」（以上の言葉は自分なりの要約）と言っていたようです。
日常って何でしょうか。
自分としては、
・夜寝る。眠れなくとも横になる
・家族にあいさつ
・ラジオ体操
・仕事する（無ければ、やる事を作る）
などなど考えましたが、
要は“日常”とはパターンというかリズムなんだな、と思いました。
いつものパターンは安心。
平時から安心できるルーティンを考えてみるのも良いのかもしれません。うーん。
→ この人生の極意に戻る日本人が増える時代に舵がきられた。できればソフトランディング（小難）だといいなと思います。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
昨夜は古くからの友人（同僚）が遊びに来ました。梅干しを作っている（今、塩づけ）様子を見たり、自家製イチゴ酢を飲んだりして、深夜まで話をしました。マスクの話が出ました。一つの事柄に対して「正しい」は無いから、対応が難しいと。でも、感じる事があるのです。その感覚を大切にしていきます。
→ コメントありがとうございます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
まるぞうさん、北海道のことを気に掛けていただきありがとうございます。
私は都内在住ですが、実家は北海道です。
あえて苦言を申しますと、北海道の人はこちらの人に比べて全てにおいて危機意識が低いように感じます。
長年こちらで暮らしていた家族が実家に戻ったとき、北海道の人は危機意識が薄い、避難訓練も地震なんて来ないとタカをくくってヘラヘラしてるよと言ってましたが、その後に北海道地震です。それで少しは目が覚めた人も多いのではないでしょうか。事が起きてからやっと気付くわけです。
それでもまだ北海道特有の気質と言いますか、大らかなところが良い所ではあるのですが、このご時世にそんな呑気に構えてたら霊子力学も働かないよ〜とこちらがハラハラしてしまいます。
一人でも多くの人が危機意識を高めてくれるように願います。
→ コメントありがとうございます。このように投稿してくださったことが、またとても重要なことだと思うのです。ありがとうございます。
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それと私は葉ものが大好物で毎日食べたいのです。以前まるぞうさんが紹介してくれた水耕栽培のレタス？白いスポンジみたいの敷いて育てるやつ。あれずっと気になってます。
→ 趣味として過程で葉物野菜を育てるのは良いことだと思います。
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「今はあなたとは普通にお付き合いも出来ないの。主人の手前、私の悪口の１つも言っおいてくださると助かるわ」なんていう妄想話が浮かびます。クレームをつけてほしい側とクレームをつける側がグルであるなんて事、この世には幾らでもありますから。いやあ、日本政府もそこまで「したたか」であってほしい。
→ 今の時点では、良くやっておられると思います。
世界の流れも変わり始めてるかもというニュースがチラホラですね。
— まる(=・3・=)ぞう (@J5F6eZXx6YgJP2x) June 11, 2022
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うちは、ケチって使えば２，３年はもつかなという在庫はあります。いろいろ考えて、化学肥料、化学農薬はやめにします。家庭菜園がちょっと大きくなった程度の農園なので、なんとかなりそうです。今回の流れが背中を押してくれました。
日本国内のことに関しては、私は飢餓の心配をしていません。贅沢はできなくなりますが、日本人なら色々工夫をして乗り越えていけると信じています。経済力のない外国のことが心配です。
そうそう、究極の肥料といえば「おしっこ」 おしっこを4～１０倍に薄めると、いい肥料になるらしいです。試したことはないですけど(笑)。今後は有機肥料もドーンと値上がりしそうですね。今のうちに準備しておかないと。
→ 私も読者の方に教えて頂いてから、実は非常に興味があります。
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やっぱり防災にはライト・ラジオ・乾電池ですよね。あとはなんとかなる。
家族が聞いていたラジオで養老孟司さんが、「災害が起きたら、日常を取り戻す事が人間には大切」（以上の言葉は自分なりの要約）と言っていたようです。
日常って何でしょうか。
自分としては、
・夜寝る。眠れなくとも横になる
・家族にあいさつ
・ラジオ体操
・仕事する（無ければ、やる事を作る）
などなど考えましたが、
要は“日常”とはパターンというかリズムなんだな、と思いました。
いつものパターンは安心。
平時から安心できるルーティンを考えてみるのも良いのかもしれません。うーん。
→ この人生の極意に戻る日本人が増える時代に舵がきられた。できればソフトランディング（小難）だといいなと思います。
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昨夜は古くからの友人（同僚）が遊びに来ました。梅干しを作っている（今、塩づけ）様子を見たり、自家製イチゴ酢を飲んだりして、深夜まで話をしました。マスクの話が出ました。一つの事柄に対して「正しい」は無いから、対応が難しいと。でも、感じる事があるのです。その感覚を大切にしていきます。
→ コメントありがとうございます。
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まるぞうさん、北海道のことを気に掛けていただきありがとうございます。
私は都内在住ですが、実家は北海道です。
あえて苦言を申しますと、北海道の人はこちらの人に比べて全てにおいて危機意識が低いように感じます。
長年こちらで暮らしていた家族が実家に戻ったとき、北海道の人は危機意識が薄い、避難訓練も地震なんて来ないとタカをくくってヘラヘラしてるよと言ってましたが、その後に北海道地震です。それで少しは目が覚めた人も多いのではないでしょうか。事が起きてからやっと気付くわけです。
それでもまだ北海道特有の気質と言いますか、大らかなところが良い所ではあるのですが、このご時世にそんな呑気に構えてたら霊子力学も働かないよ〜とこちらがハラハラしてしまいます。
一人でも多くの人が危機意識を高めてくれるように願います。
→ コメントありがとうございます。このように投稿してくださったことが、またとても重要なことだと思うのです。ありがとうございます。
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