２０１１年１月のメニュー写真

1月のメニュー写真です。

サムゲタンは初めて作るメニューなのに、鶏嫌いの我が家では試作ができなくて、
ぶっつけ本番。ドキドキでした。まあまあの出来？かな？
ただ、やはり近所の鶏屋さんで買った若鶏では脂肪が多すぎたようでした。
あまり薬膳臭くなっても・・・とおそれて控え目にしたら普通の水炊きに近くなってしまったね。今度の講習で改善できたら、ご報告します。

チャプチェやトッポッギーはもともと家庭の味でいろいろみたいなので、レシピは参考程度と思ってお好みの味にしてくださいね。