こんにちは、大磯プリンスホテル ２階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。
当店で提供している自然薯は自社生産したものを使用しております。
先日、自然薯畑のお手伝いに行ってまいりました！
今年の3月に植え込んだ自然薯は現在どのようになっているでしょうか…
空に向かってのびのびとツルが伸びていました！
まだまだ細いツルとハート型の葉っぱが可愛く、とても癒されました。
自然薯へ届ける栄養を雑草に吸収されないよう丁寧に草むしりをして、この日の作業は終了です💦
当店では地元の漁港で水揚げされた地魚の他に、大切に育てた自然薯を使ったお料理を提供しております。
暑くジメジメした日が続いておりますが、そんなときこそ栄養満点な自然薯料理はいかがですか？
皆様のお越しをお待ちしております。
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当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。
お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理
目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。
日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。
朝食、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。
また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部
しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
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