先日旦那の○○歳の誕生日だったので、こちらで夕飯をいただいてみました。
まずウェルカム的にジャガイモのムースにカラメル化した炒め玉葱が入った小さなスターターが..。
写真を撮り忘れましたが、とても美味でした。
次にスープ..こちらはキノコのクリームスープ、トリュフも入ってたかな？
自家製パンとトリュフ入りバター、3種の自家製ジャム。
前菜..こちらはサーモンのテリーヌ。
トリュフののったスクランブルエッグのサラダ？
苺のソルベ。
メイン..こちらは牛頬肉の赤ワイン煮、物凄く柔らかく、付け合わせの冷たいトマトが和風出汁で味付けてありました。
デザート盛合せ。
どれも繊細な味付けのフレンチのテイスティングメニュー(380HKD+10%)です。
こちらのコースは19時以降提供される様ですが、そのままカフェとしても営業しており、会社帰りにケーキを食べながらおしゃべりしているOLさんも..。
日本人好みの味付けで、食後も食べ過ぎ感のない内容でした。
勿論香港人の旦那の口にも合ったみたいです。
ただ、次の料理が来るまでにやや待たされまして..。
この日は終了まで2時間程かかりました。
鳥好きには嬉しい照明(´ｍ｀)
100BITS
Shop21-25, 10/F, Langham Place, 8 Argyle Street, Mong Kok, Kowloon
+852 21916638
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