先週だったか、銅羅湾で某所に顔を出した後、通りがかりのこちらでお昼をしました。
まだ香港に遊びに来てる時に旦那と入ったなー、ここ。
昔と変わらぬ佇まい..。
この近くに、潰れたお気に入りの煎粉果連湯の酒家も在ったんだわ。
お隣の向側の席に着いていた香港人女性の食べていて美味しそうだったこちらにしてみました。
嫐鶏煨麺、40HKD。
鶏肉と青梗菜入りの煮込み麺なのですが..。
麺から溶け出した澱粉質がチキンスープに優しいとろみを付け、寒い日に良いです。
麺の量もあまり多くなく、薄味でバランスの取れた一品。
鶏肉等に豆板醤をタップリ付けて..。
気に入りました。
昔は物足りない一品だったのにね。
滬楊川 上海料理
銅羅湾勿地臣街18號地下
+852 25754805
