茹でないベーグル。

この日　焼いたベーグルは

ケトリング（茹でる）を省略しています。

理由は単純です。

なんだか面倒くさくなって、ズルしちゃったんです。^_^;

それじゃ～　ベーグルと呼べないような気もするけれど、

茹でないベーグルも、現実にあるらしい…。

ただ、単に茹でる工程を省いただけなのか、それとも、

茹でなくても大丈夫なように、何か秘策でもあるのかな？

そこらへんはよくわかりません。

それはおいといて。

茹でないプレーンベーグル。

茹でる工程を省くと、当然ながら、

つやピカは期待できません。　

もともと出来の悪い子ではありましたけれど。😅

 

時間の経過と共に、

ますます張りがなくなっていく、

茹でないベーグルでした。

すこし反省。^_^;