ココア風味白あんぱん

ササっと簡単に？

となるとやっぱり、ちぎりぱんかなぁ…。

ということで、前回（５月６日投稿）の、　

コーヒーミルクちぎりパン　とほぼ同じレシピで、

きょうはココアバージョンにしました。

一次発酵が完了したら、

生地を８個に分割、そしてベンチ。

ベンチタイムのあと、パン生地を棒状に成形し、

型に並べ入れ、仕上げ発酵へ。

ココアパウダーの賞味期限は、
まだまだ先なんだけれど、たまには余裕をもって使い切ろう。

ということで、使い残りのココアパウダーを生地に練り込みました。

ですが、思ったほど残っていなくて、やや色が薄いです。

でも、ココアの味は、じゅうぶん感じられます。😊

前回の、コーヒーミルクちぎりパンとの、

違いを強調するため？　すこし成形を変えています。😅

ん？　よく見ると、

ちぎりぱんなのに、切れ目が入っていますね～。

じつは、試しにちぎって食べてみると、意外に食べづらくて、

そこで、包丁で２か所、切れ目を入れてみました。

やはり、小さいほうが断然食べやすかったです。😊