きょうのランチは 全粒粉の和風ピザ。

生地に３０％の全粒粉を加えています。

あまり多く加えると、糠の臭いとか、気になりますしね。😓

ただ、ピザのような、なかなか個性の強いパンだと、

その心配はいらないでしょう。　たぶん…。

６等分ぐらいがちょうどいいけど、

なにさま切り分けるのヘタクソで、いつもぐちゃぐちゃに

なってしまいます。なので４等分にしました。

でも薄っぺらだから、大丈夫よ。😊

刻みキャベツ（塩少々をふって１０分置いてしぼる）と、

しらすとピザ用ミックスチーズを混ぜ合わせておきます。

薄く伸ばした生地に、トマトケチャップをぬって、

用意しておいたキャベツをのせ、ピザ用ミックスチーズを

振って、オーブンへ。

２００℃で１５分焼成します。

きょうのデザートは、

今シーズン2回目のスイカ🍉でした。

シャキッとして瑞々しくて、う～ん、美味しい～。

これからの季節、外せないデザートになりそうです。

ごちそうさまでした。😋