きょうは肉まんの試作！

きょうから師走ですね。
ことしも残すところ、あと１か月となりました。
なーんて、ついこないだも言ったような気がします（笑）。

あれから１年経ったなんて！
つくづく…月日の経つのが年々早くなる。本当に…。^_^;

おとといは、
粒あんの蒸しぱん（ブログＵｐは前日）。
１日置いて、きょうは肉まんの試作。
肉あんの材料と調味を、若干変えてみる。

 

いままで作った肉あんの中で、
たぶん、いちばんおいしいかもしれない…。
すこしずつ、理想の味に近づいているのかな。^^

もちろん、誰が食べてもおいしい？とは限りません。
味覚は人それぞれ…。誤解のないように。^_^;

 
きょうは１０個作成。
こちらは最初に蒸した肉まんです。
どの子もみな、ひだがはっきりしません。
発酵中に消えちゃいました。（笑）。

わが家の蒸し器の定員は、最大で５個。
休ませておいた残りの５個は、すこし時間を
ずらして蒸し上げました。