タンメンシャキシャキ/タンメン@錦糸町本店

軽めに食いたかったのですが、

調べてたらコチラは麺半分ができると。

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

昔来たことあったっけ？

記憶がおぼろげです( ꒪ω꒪)

しかし麺半分はありがたいねぇ

なんて思ってた時期もありました

なんぞコレ！( ´ཫ` )

タンメン麺半分野菜増しに凸

麺半分だから野菜増しにしちゃえ❤

と某ナントカハットの

野菜たっぷりちゃんぽん

くらいの感覚で注文したのが大間違い

戦慄の二郎盛り( ꒪ω꒪)

完全にやってもうた…

こんなに食えんのか？

正直ボリュームが気になって

麺どころではなかったが

野菜山を掘り返して

麺を発見( 'ω')ノ♨

ピロピロ平打モチモチ麺でした

しかし、掘り返しただけで

ひとまず麺には手を付けず

野菜と対峙することに

…5分位野菜を食べ続け、少し飽きてきた

途中、卓上のラー油で味変していく

辛味の強いラー油だ

自家製らしい。

人に合う予定だったので使わなかったが、

頼めば無料で味変用のニンニクも有り〼。

10分以上かかったけど

ラー油の力を借りてどうにか完食

自分で野菜増しを頼んだからには

残すわけには行きませんからね。

ちなみに、

麺半分¥50引き

麺抜き¥100引き

近隣ではたらいてるなら

野菜不足解消にはもってこいだね

なお、ラー油は持ち帰りもあるらしく、

今となっては買っても良かったかも

麺半分じゃなきゃ死んでた

アブナカッタ(´-ω-)…

学んだ。

初めての店で野菜増しは

絶対にやってはいけない

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

中華そば ムタヒロ/塩鶏そば@錦糸町店

最後に食べたい塩ラーメンを

決めるとしたらどこだろう

コレを書いていてそう思ったコチラ

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

ムタヒロです

 

塩鶏そばに凸


麺屋 棣鄂謹製の細麺と鶏塩スープが美味い

すすり心地が良い麺

最初はザクッとしているが

時間経過でプリッとした食感に変わる　

鶏油のコクもいい感じ

のせものにも過不足なく

柔らかいメンマもいい。

途中で添えられた柚子胡椒を

箸にちょい載せしていただくと

これまたよく合う

ちなみに前述の麺の変化。

しなやかさが見た目でもわかりますよね。

あぁ…

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

途中にぼ酢を加えると


もともとシャープな鶏スープに

さらにキレが加わると共に

煮干しの旨味で厚みも足されて



最The高(,,•ω•,,)و


もうこれだけでも満足感高いんですが

替玉に追凸



キレイなかけラーメンができました

あぁ、毎日でも食いたいよ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

チャンプ/青唐辛子とイカのスパゲッティ@錦糸町

ノスなスパゲッティといえば

壁の穴より思い出すコチラ

それではイッてみましょう∠( 'ω')／

チャンプです。

地下に潜っていきます。

錦糸町パルコの斜向かいの地下に

こんな世界があるんですよ

ちょっとワクワクしません？

(俺だけか？)

何を食べるかなー

オレ的選択肢としては、

味噌カルボナーラ

たらスパ+大葉

青唐辛子スパ

注文するギリギリまで

たらスパのつもりでしたが

青唐辛子とイカのスパゲッティ(中盛)に凸

青唐辛子はフレッシュではなくて

オイル漬けか何かを使ってるのかな？

青唐辛子のこなれた辛さと旨味

バリラのスパゲッティのプリプリ感 

バリラ好きなんだよねー( 'ω')ノ♨

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

ラーメンもいいけど

スパゲッティもいいよねー。

パスタの自作はよくやるけど、

チャンプのスパゲッティは

個人的に別格なんだよねー。

あ、念の為言っておきますが

なんとか映えするようなパスタは

コチラにはありませんから。

あくまでスパゲッティですから

(これ大事)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

亀戸餃子/餃子&チャーハン@錦糸町店

亀戸餃子錦糸町店

いったい

亀戸と錦糸町どっちなんだー？と

くだらないツッコミをしてしまうのは

ワタクシの悪いクセ

コチラ本店は亀戸だからね

そういうことなんだけどね。

そして

その脳内ツッコミと共に思い出すのが

銀座ブラジル浅草支店

(この投稿とは一切関係ない)

銀座と浅草だけでもわからんのに

ブラジル！！( ꒪ω꒪)

浅草にある老舗の喫茶店ですね。

いずれ行ってみたい。

さて、亀戸(錦糸町)に戻ります

注文すると練りからしの添えられた

小皿が出てきます

卓上アイテムから


オスコショウを作成して待機。


待つこと数分

餃子に凸

ナイスな焼き目がついた餃子は小振り

オスコショウでいただきまーす♪

カリッとした焼きめにジューシーな餡

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

続きまして

オスコショウカラシ

ツーンとうみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

小振りなので餃子だけなら女性でも

3〜4皿は軽くイケちゃうと思います。

あぁ…

ビール飲みたい(*´Д`)ﾊｧﾊｧ



そんな葛藤と戦いながら

餃子を半分食べたいトコロで

チャーハンに凸


ワカメスープも付いてるよ！！



亀戸餃子って店名ですから

もちろん餃子は美味しいんですが、

ワタクシ的本命はコイツ

しっとりタイプで淡い味のチャーハン。

通常ならもう少しパラリとした方が

好みなんですが

餃子とセットで食べるからなのか

これくらいがちょうどいいんですよねー

うみゃみゃみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

チャーハンと餃子で¥850

なんとも値段もちょうどいい。

なお、自制心により

暴挙には出ませんでしたが、

このチャーハンと餃子のセットなら

同じモノもう1セット食える( ꒪ω꒪)

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

中華そば青葉/特製つけめん@錦糸町店

誰かのブログを見たのか

はたまたTwitterを見たのか

それすらも忘れたが、

この時代にこの味じゃあもう古い

変わらないとこのままじゃ潰れるね

なんて言われていたのを思い出した。

はたしてそうでしょうかねぇ

はっきり言って私は好きなので

上述のコメントには懐疑的である(۳˚Д˚)۳

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

青葉です

本当は大盛りにしたいが

連食もしたいので代わりに

特製つけめんに凸

程よい濃度のサラリとしたつけ汁。

現在は創業時と製法が違うようだが

動物と魚介のスープをブレンドした

Wスープのパイオニアである。

今となってはWスープって

「普通」の手法かもしれないけど

各々の素材の足りないところを補い合って

1つの良い物を作るというアプローチと

その素材の中に和出汁を入れたのは

日本人に受け入れやすい要素なのかなと。

んで、喉越しの良い中細麺( 'ω')ノ♨

麺が細すぎないので

つけ汁が絡みすぎないのが

とってもちょうどイイ

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

インパクト重視ではないが

程よく動物系のコクがありつつも

和出汁であっさり感もあるから

飽きないんだよねー

激烈に旨くても飽きるヤツってあるけど

コレは大丈夫。

だから今現在も

続いてるんだと思うんですよねー

複数店舗展開してるラーメン屋で

青葉はとっても好きな方である。

赤羽に出店しないかねぇ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

中華そば ムタヒロ/鶏つけそば(塩)@錦糸町店

鶏そば食うならムタヒロ@錦糸町


看板の向き逆ッスよ

左は道路ですヽ(ﾟДﾟ)

それではイッてみましょう∠(  'ω' )／

鶏そば¥800に凸

が、ポチった瞬間

限定だった鶏つけそばが

定番化してるのを見つける

しかも前は醤油だけだったのに

塩も選べるようになってる(*ﾟДﾟ*)

店員さんにお願いして

追加料金¥50払って

鶏つけそばに変えてもらった

お手間かけてすいませんm(_ _)m

つーわけで

鶏つけそば¥850に凸

下にあるのは味変用の柚子胡椒ね

具材は

大きめカットの低温調理鶏と

バラチャー、海苔、メンマです

そして、ちらりと覗く細麺は

無料だったので中盛にしてもらいました

持ち上げるとこんな感じ(  'ω')ノ♨

やはり麺がくっつかないように

植物性油で麺を和えてあるみたいね

メンマはハイパー長いヤーツ

柔らかく歯切れの良い食感です

つけ汁はとり鶏トリ清湯♪


つけ汁の中にも2種のチャーは

沈んでいて結構肉の量多いっすね



ザブーン！(  'ω')ノ♨

あっさりなんですが、

つけ汁の底にはひき肉が

沈んでたりしてね

コクもしっかりしてます。

チャーシュー2種もうまいし

ズルズル止まりません

あっという間に麺がなくなりスープ割り

戻ってきたスープ割りも

まさに鶏!！

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

最近、

鶏と水だけのスープとか

評判の店がいくつかありますが

京都の麺屋棣鄂製の麺が美味いし

並ばないし、

今後食べ歩いても鶏そばは

ここに落ち着きそうな感じ

スタンプカード溜まったから

次回は無料〜♪( ºωº Ξ ºωº )♪

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

錦鯉/汁無し担々麺@錦糸町

錦糸町。

ムタヒロは定休日。

そういえば

汁無し担々麺食べたいな

というわけで、錦鯉にきました。

太麺の汁無し担々麺が来ました。

看板の写真が細麺の汁有り担々麺だったので

勝手に汁無しも細麺だと思いこんでました。

予習不足(；・∀・)

そういや、新しいスマホ

カメラのピント調整が遅いんだよなー

なんかしっくりこない。

しばらくすれば慣れるかな?

して、お味の方は

濃厚なねりごま、

もしくは芝麻醤が絡んだ

ねっとり重さのある感じ( 　'ω' )ノ♨


デフォだと辛さも痺れも控えめかと。

味の感じ方としては

バランス的にゴマ7.5、カラシビ2.5

くらいの感じでしょうか。

ガッツリ喰いたい時の

汁無し担々麺ですね。

連食したかったので

追い飯は頼まず

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

中華そば ムタヒロ/塩鶏そば@錦糸町店

ムタヒロ錦糸町店デス

雨の12月

求めるは鶏そばである。
ん？

塩鶏そばがいつの間にか増えてる！！

知らんかった

こりゃー頼むしかないよね。

そして、食券とスタンプカードを

店員さんに渡して待っていると

スタンプカードを返される時に

店員さんから予想外のお声がけ

「○○店にも行かれたんですか？」

※最初の方は聞こえなかった

なんて言われてびっくり(汗)

店によってスタンプが違うようで

国分寺の店に行った事がわかったらしい

(あとで見たらスタンプ違った)

国分寺の鶏つけ麺を食べた事を伝えると

国分寺の鶏そばは

大阪のムタヒロの流れで

全粒粉の平打ち麺を使ってるが、

錦糸町店は違うとか教えて頂く。

ワタシは錦糸町店の麺の方が

好みである等の話をしてると到着

塩鶏そば¥800㌧

脇に添えられてるのは柚子胡椒ね。

黄金色のスープがキレイ



麺は京都にある

「麺屋 棣鄂」の細麺と教えてもらった

( 　'ω' )ノ♨

読み方は「ていがく」ね

読めなくて店員さんに無知をさらした(笑)

恥はかき捨てである。

しかし、この麺ホントすこ

最初はザクッとしてるのに

時間が経つとしなやかになってくる

食感の変化が素晴らしい

尚、スープは

国分寺で感じた甘みも少しありましたが

控えめで許容範囲

というか、いい感じである。

鶏のスープに香り良い鶏油

すすり心地の良い細麺

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

途中で柚子胡椒で味変したりして麺を完食


そしたらねぇ

替玉¥100に追凸ですよ

チャーシューが2種のってきてお得ー

んで、茹で方と麺の質の良さなのか

替玉してもスープが濁らない

うまい塩味の鶏そばでした。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

松屋/Good-Byeオリジナルカレー@錦糸町南店

緊急投稿デス=͟͟͞͞ =͟͟͞͞ ﾍ( ´Д`)ﾉ

令和への改元よりも

田代まさしの再逮捕よりも

 

壇蜜の結婚よりも

俺にとってショッキングな出来事です。

松屋:オリジナルカレー終了のお知らせ

うそ…だろ？＿|￣|〇

27日夜に発表されたこの事実。

はっきり言って

そこらのカレー専門店より 

美味いと思っている

松屋のオリジナルカレー

しかも安いし。

これがなくなるなんてのは

耐えられませんが仕方ありません

順次終売になるということで凸

最後なので、オリジナルカレー

ではなくて、豪勢にカレギュウに凸

最後だからリッチにいきませう





まず黒胡麻焙煎七味を

ご飯と牛肉に((ヾ(･д･｡)ﾌﾘﾌﾘ

一口目は牛めしをそのままいただく

いつも通り、

牛丼チェーンの中でもアタマ一つ抜けて

しっとりとオイシイお肉だ。

いつの間にか牛丼は松屋になってるなー

そして牛肉をルー側にIN！！🥓

お肉をルーと馴染ませます

お肉とルーを馴染ませてる間

3分の1位はスプーンでルーを掬って

オリジナルの味を楽しみます。

そして、カレギュウドーン٩( 'ω' )و

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪




あぁ、この味にもう会えないのか

そんな事を思うと、

早食いの俺も名残惜しくて、

いつもよりスローペースで

食べていた気がしますよ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

さて、

今度代わりにやってくるという

創業ビーフカレー

数カ月前の限定提供の時に頂きましたが

俺の好みとしてはオリジナルカレーに

遠く及ばなかった訳であります。

今後カレー欲に侵食された時に

ドロドロした欲求を満たすには

どうすれば良いか考えてしまいますね

アレでしょ

みんなが寂しいって言うから

やっぱり帰ってきたよっ!!!

なんて感じで

1年後くらいに戻ってきませんかね

なんて期待してるワタシであります( 'ω')

麺屋 中川會 錦糸町店/東京中華そば@錦糸町

錦糸町。

何を食おうか、というところだが、

 

 

気分は麺魚ではない

チャンプのスパゲッティでもない

亀戸餃子のチャーハン&餃子でもない

ムタヒロの鶏そばも違う。

北口に中本が移転してきたけど、それも違う

 

 

つー訳で、中川會に来てみました。

ハイクオリティな濃厚つけ麺がメインの店で、

前に一回来たことがあるが、

最近は日替わり？で趣の異なるラーメンを

出してるとのこと。

 

この日は火曜日でも水曜日でもなかったので、

店入ってすぐの券売機で東京中華そば¥780に凸

 

 

 

席に付くと、おかみさんが食券を取りに来た。

キレイな方なのだが、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「中華そばいっちゃうのー!?」

「ちょっとまってね〜♪うふふー♪」

※シノラー時代の篠原ともえで再生してください

 

 

 

 

 

 

テンション高けぇぇぇぇ！！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

 

 

言われた内容は少し違ったかもしれないが、

こんな雰囲気だった。

 

完全に鳩豆状態となった猫であったが、

厨房に戻るおかみの姿を何故か本能的に目で追った。

 

 

 

 

違和感があるのだ。

 

 

おかみの服装か？

着物？に前掛けである。

 いや、それはアリだ。(何が？)

 

 

 

 

 

着物なら問題ないよJAPAN☆

チラナイサクラ@上野も店員さん着物らしいもんね。

 

何かがおかしいが違和感の原因は何だ？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HEY!! OKAMIサーン!!

なぜ貴女は背中に亀の甲羅を

背負ってるんだい!?🐢

(甲羅のぬいぐるみ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近オレはストレスが溜まっている。

嫌な夢で目を覚ましたりしていたし、

きっと度重なる精神的披露の蓄積で

遂に幻覚と幻聴をきたしたのだと思った。

 

 

 

 

 

 

 

 

ヤバイと思った俺は気を落ち着かせるために、

席に置いてあるお店紹介動画の情報や

公式SNSを見る事にした。

 

 

すると

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「名物おかみ放送事故」

「おかみを嫌いにならないでね」

 

的な説明文？が書いてある(；・∀・)

 

うーん、

おかみスーパーハイテンションガールなんだね

よかった。あれは幻覚じゃなかったんや(笑)

 

 

 

そして、10分くらい待ったかな

ラーメンをおかみが持ってきた。

 

「お時間いただきました〜♪中華そばでーす♪」

 

 

おかみ。

そのテンション。

情報を見たら少し慣れたよ(笑)

ステキだね。

 

 

 

 

やってきたのは、琥珀色したスープのラーメン。

メニュー紹介にある通り、

スープはホンビノス貝が前面に出ている。

貝だしのラーメンは俺的に当たり外れが激しいが、

コチラは当たりだ☆

 

第二の旨味に書いてあった鶏は下支えって感じかな

主張は弱め

 

そして第三の旨味。

特製香味油は層が厚めで、香りの自己主張が強い。

しかし、何を使った油か説明書きがないので、

気になる。

 

コレはバカ舌センサーを全開にするしかない。

 

うーん、おそらくトリュフかな。

先日行った金字塔@赤羽に通ずるモノを感じる。

 

 

 

麺は細麺( 　'ω' )ノ♨

この麺…思ったより結構カタイぞ。

ゴリっと歯応えがあり、見た目に反する力強さがある

 

青ネギがいい感じに絡んでますね。

 

前にどこかに書いた記憶があるが、

貝ダシのラーメンって洋風寄りになりがち。

身体がラーメンとして受けつけてくれないことが

あるのですが、コレはしっかりラーメンを食ってる感。

 

 

 

 

なかなか個性的な味でうまかった

おかみも個性的でよかった(笑)

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)