珍しく新店に凸
だって別の支店のアレがうまかったんだもん
コチラは
らぁめん小池、中華蕎麦にし乃
に続く3店舗目って事だったか。
場所は北区の区役所横です。
王子だからキングなんすかね
まだ新規OPEN直後なので
早仕舞いならしょうがないと思いながら、
15時の閉店時間ギリギリに行くとまだやってました♪
あ、写真はありませんが、
店名の通り製麺室があります。
それも結構しっかりと広い。
しかし、この店の麺を作るにしては広すぎるかと。
もしかして
系列店は全て自家製麺に切り替えるつもりなのかな？
なんて考えていると到着
山椒らーめん&ワンタン(肉✗2 海老✗2)
無料との事で中盛にしてました
先日にし乃で山椒らーめん食べてグッと来たわけです
さて、麺リフト( 'ω' )ノ♨
平打ちストレートですね。
すすり心地の良い麺です。
そして、ザクザクした食感もあります。
コレはなかなか好きな麺かも
ちなみにスープは、にし乃と仕込みが違うらしい。
向こうは動物系も入れてるが、コチラは煮干しだけとか？
どうやら、香味油で厚みを出してるみたい。
うん( ｰ̀ωｰ́)ﾞたしかになんか違う!!(爆)
…間違ってたらすいません。
バカ舌に細かい事はわからんが美味いよ。(；・∀・)
煮干しの旨味がギューッと絞られていますが、
エグさ臭みは皆無デス。
そして葉山椒の爽やかさ
山椒の風味はクセになるねぇ
加減を間違えると山椒に支配されてしまうので
バランスなど実によく計算されてるのだと思う。
そして具
肉ワンタン2個と海老ワンタン2個
青菜にチャーシュー
ワンタンもそれぞれ確実に美味かったのだが、
その印象は飛ばすくらい印象的だったのは
チャーシュー
コレがメッチャ美味かった☆
隣客が明らかにラーメン業界の方で、
食後に店員さんと談笑していたが、
その方もチャーシューを絶賛してた。
少し自分のバカ舌を見直した所である
しかし麺も美味かったなぁ
今度はつけ麺かなぁ
ゴチソウサマー(ΦωΦ)
