麺処 夏海/豊穣清湯塩ラーメン&塩豚めし@赤羽

久々に夏海に会いに行きました

そういや、

結構前にスープをいじったらしく

改変後は初ですな。

豊穣清湯塩ラーメン¥800に凸

鯛煮干しを使ってるらしく、

以前よりも後味にグッと魚が来ますね。

僕は鶏が前面に来てるほうが好き

このあたりは好み次第ね

そして麺( 　'ω' )ノ♨

うぼぉあぁ！！

麺線がスゴイ綺麗に撮れた(笑)

♪( ºωº Ξ ºωº )♪

ツルツルすすり心地は良い。

しかし、残念なのは少し茹で過ぎですぜ。

前にも茹で過ぎあったよなー

1ロットで作る杯数が多すぎるのか

たまにこういうことあるんすよねー

続きまして

塩ぶた丼¥350

お肉たっぷり

前にも書いたけど

肉が多すぎるくらいで

ご飯が足りなーい！！

このレアチャーってば米泥棒である。

肉半量で良いから¥250でも

十分に成立すると思うし、

麺とのバランスも良くなるかと。

しかし贅沢である。

さて

手もみ麺が復活した頃にまた来るかな？

ゴチソウサマー(ΦωΦ)