すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店/煮干ラーメン@渋谷

そんなに腹は減ってなかったけど
仕事終わりにヤりたいのに事があったので
腹ごしらえです。

凪。

コールは塩、味薄め、油少なめ、5辛、
いったん麺増しというお気に入り基本パターン

少し前にBASE RAMENは頂きましたが、
デフォのラーメンは相当久々な気がします

あれ?なんか違う


麺はいつも通りだけど


スープに濁りが少ない？
炊き込む時間減った？
それとも、BASE RAMEN用のスープに
ダシガラを回してる所為？

なんかスープ自体のコクが少ないような？
チャーシューもしっとりしていない？


積極的にレギュラーメニューも
変化させていく凪の姿勢は良いと思うが、
今回の変化は好みではないかな。
しばらく様子見である

ゴチソウサマー(ΦωΦ)