同じ生地で紙製のパウンド型で２つ一度に焼き、
そのままラッピングしました
カメリア２５０ｇにライ麦粉３０ｇで
玉子なしの水１８０ｃｃです。
今回は、あまり沢山の種類だと
お互い負担になるといけないので、
リクエストを取り合って作るものを
決めました
ｖａｎｉｌｌａちゃんからは和菓子
希望ということだったので、桜餅と
牡丹餅を、パンはお任せとのことなので
紫イモの三つ編みパンとグラノーラの
山形パンにさせて貰いました
～紫イモの三つ編みパン＆グラノーラの山形パン～
～６分割したものを麺棒で型より大きめに楕円形に伸ばす×３～
～周囲１ｃｍくらい残して紫イモのペーストを塗る×３～
～二次発酵直後～
紫イモは、三つ編みにし、グラノーラは
グラノーラを生地で包み３つ型に並べて
入れます。
～二次発酵させた後、グラノーラとアーモンドピールを振りかける～
～牡丹餅３種～
こしあん・黒豆きなこ・抹茶の３種を作りました
出来たてだったので、蓋を被せる前に撮影しました
容器は、
クオカで購入した和洋カップです。前回作った牡丹餅は
コチラ
～桜餅～
もぐもぐ日記の宙海ちゃんのところの
桜餅
を参考にさせて貰い、色づけはほんのすこしで
桜の花を刻んでみました
最初に作った桜餅は
こちら
お雛様の時に作った桜餅は
こちら
～道明寺にほんの少し色づけしたところ～
～桜の花と桜の葉は塩抜きのため水に１０分ほど浸しておく～
～味見用です～
桜の葉はかなり塩が効いているので、
１０分水につけていてもまだしょっぱい
感じでした
今日ははむママさんの祥月命日なので、
桜餅と抹茶＆黒豆きなこを１つづつお仏壇に
供えさせて頂きました
ｖａｎｉｌｌａちゃんだけでなく、
遊びに来て下さっている皆さんに
少しでもお役に立てればと思い、
手順も
させて
頂きました
参加してます
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