御節の準備が出来ました♪

昨日の晩から紅茶豚を仕込み、今日朝一で鶏ハムを茹でて御節の準備を始めました
そして出来上がったのがこれです



～３段重に詰めたところ～

入れ方は、自己流なので彩りのみ考えてみました



～重ねるとこんな感じ～



～出し巻き・紅白かまぼこ・松かさいか・梅酢たこ・穴子八幡巻～

これは、全て市販のものです



～栗金団・ゴマメ・田作り・酢れんこん・煮しめ・ミニ昆布巻き・えび～

栗金団は裏ごしさつまいも（冷凍）を使った半手作りです
お煮しめも冷凍の根菜を鶏ハムスープと白だしで煮ただけです。
後は、市販のもので～す



～紅茶豚・煮卵もどき・鶏ハム～

唯一手作りのものを入れたお重です


今年の５月３１日よりブログを立ち上げて、３日坊主で終わるかなとの心配も
よそに、丁度７ヶ月になりました
いつも、ブログに遊びに来てくださり、励ましやお褒めの言葉をかけてくださる
多くの方々また、ロムのみでお帰りになるかたも含めて、皆様に支えられて
ここまで来ることができ、本当にありがとうございました
お陰様で心配していた愛犬ポチも元気になり家族共々良いお正月を迎える
ことが出来、嬉しく思っております。
これも、一重に皆様方の温かい祈りの賜物と痛感しております。
重ねて御礼申し上げます。

さて、来年の私の目標ですが、パン作りを数こなし、お菓子作りも平行して
やっていきたいと思います。
そしてお友達にプレゼントしたり、自信ができたら、ブログに遊びに来てくだ
さっている皆様にもクリスマスにはカウチプレゼントが出来ると良いなと思っ
ています
まだまだ、パン作りもお菓子作りも初心者なので、皆さんのお知恵を拝借しな
がら精進していく所存でありますので、どうぞよろしくお願い致します

皆様にとって、来年が良い年でありますように

舞鶴のとれとれセンターに行って来ました♪

今日はポチの調子も大分良くなったので、舞鶴のとれとれセンターに行って来ました

お昼過ぎに家を出発し、敷地内にある、れすとらん　高砂で遅いお昼ご飯をとりました。
一昨年夫とたまたまお昼ご飯を食べに入ったのがきっかけで、去年の晦日も
３人で食事をし、とれとれセンターで買い物をして帰ったので今年もそうし
ようということで恒例の行事となりました
海鮮バーベキューを３人前注文しました。一人前は税込み３０９７円です。



～牡蠣の味噌だれ・かに片身・エビ・たこ足の串～



～ホタテのバターチーズ・ネギマグロ・えのきバター・いか・はたはた・季節の魚～



コンロで焼きながら頂きます。
季節の魚が付くのですが、今日はサーモンでした。
脂がのっていてとても美味しかったで～す
ＨＰのメニューを見てびっくり
１セット一人前と思って３人前注文しましたが、１セットで２～３人前と書いて
あるではあ～りませんか・・・
大食いの我が家にとっては、１セットで一人分で丁度よかったのですよ～

食後にとれとれセンターで買い物をしてポチが一人待つ家に帰りました。
ポチごめんね～病み上がりなのにひとりお留守番させて～




たれは、左端が和風ステーキソースで真中がポン酢です。
薬味はあさつきともみじおろしでした。



～私の携帯が気になるポチ～

今日の午前中、動物のカンは鋭いようで、落ち着かないポチ・・・
私たちが、午後から出かけるのを察知しているのかしら？

デジカメでは全然コチラを向いてくれないので、試しに携帯のカメラを
向けてみました！
すると、私の方に寄ってきたのですかさずシャターを押しました～

やったネ

お陰様でポチは今日も午前中２回、夜１回計３回散歩に行きました
顔つきも大分もとに戻ってきたようです。
冬の間は家の中に入れて温かくしてあげようと思ってます
このまま順調に良くなってね

メ－プルブレッド＆マロンまろんロールパン♪

今日の晩御飯はカレーの日だし、（明日から夫が休みのため）ポチも元気になってきたので、久々にパンを焼いてみました♪



～メープルブレッド～

みかさんの本に載っているシナモンブレッドの成形法を参考に、カメリア２５０ｇに全粒粉３０ｇを加えてパン生地をＨＢで作りました。
パン生地２/３でメープルブレッドを作ろうとしたら大きくなったので
パウンド型からはみ出た部分をカットし時間差でロールパンにすることに

初めてにしては、なかなか上手く出来たのではないかな？



～二次発酵直後～



～焼き上がりを上から撮ったところ～



～カットするとこんな感じ～

お味のほうは、外はカリっとしていて香ばしく中はしっとり、甘さも丁度良くて





～時間差で焼いたマロンまろんロール＆メープルシュガーロールパン～

同じ生地の残り１/３で作ったマロンまろんロールパンとおまけで作ったメープルシュガーロール



～焼きたてをオーブンから出したところ～



～二次発酵直後～



～マロンまろんロールパン～



～メープルシュガーロールパン～



～眠たいのに興奮してなかなか眠らないポチ～

今日は朝から元気が良く食欲もあり、散歩も朝・昼・夕方と３回も行きました
昨日は、お昼からずっとうとうとしたり、ぐっすり眠ったりしていたのに今日は
全然眠らずようやく床に伏せたところを撮ってみました
私やお舅さんが移動するとポチがついて回って、全く寝る気配なし・・・
急に元気が良くなって戸惑う私とお舅さんでした

自家製ではありませんが・・・

～高野豆腐の肉豆腐～

くいしんぼうさんのところで紹介されていた高野豆腐の肉豆腐を参考にして作ってみました
高野豆腐を出し汁で戻し容器に糸こん・アスパラと４種のきのこ・豚こま・を加えてヒタヒタの水・醤油：酒：みりんを小匙で各１づつ入れレンジで加熱して出来上がり



～シーフードのオイスターソース炒め～

シーフードミックス（冷凍）とミックスベジタブルを解凍し、オイスターソースを小匙１/２（お好みで）と酢１で炒め、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり



～ツナタマサラダ～

ゆで卵とツナをマヨネーズで和えたものに、レタス・トマトで飾り付けて出来上がり



～ラタトゥユ風スープ～

じゃがいも・ナス・２色のパプリカにホールトマトを加え、ケチャップ・砂糖・香りソルトで味を整えて煮込んで出来上がり



～晩御飯の仕度をしている私を見に来たポチ～

今朝また元気がなくなって心配していたのですが、お昼前にスーパ－で
シニア用のダイエットドッグフードを買って来て食べさせるとバクバク
食べ少し元気になりました
それからは、うとうとしたりぐっすり眠ったりして夕方には
散歩も自分から行きました
夜ご飯も食べ、お薬もちゃんと飲み（ご飯に混ぜた）おりこうちゃんでした～
今日も私が晩御飯の仕度をしていると、美味しいにおいがするのか覗きに
来るので写真を撮ってみました

皆さんの祈りのおかげで、かなり元気になってきました～
ありがとうございま～す
明日の朝様子を見てから病院に連れて行くかどうか決めたいと思います

どんなときも、食欲旺盛！？

～味付き牛肉と３種のピーマンのソテー～

ポチが少し元気になってきました
私がキッチンで料理をしていると、覗きにくるのです
ここは、ぐっとこらえて「ポチにはあげられないんだよ～」といいながら
盛り付けたりしてました
写真もピンボケ？



～根菜とツナのバター醤油炒め～

これも根菜の水煮を使ったものです
きんぴら風にしてもかもしれませんね！



～例のデミグラスソースハンバーグ（冷凍）～

以前のブログで一つだけ携帯で写したハンバークが１つ残っていたので、夫用に
デミグラスソースが写真でみると、すごく濃く写っていたのですが、実際も
黒くて濃いのです。
今回は、デジカメで撮ったのですが前回と違いますか？



～うずらの卵入りやりいか（冷凍）～

これは、お舅さんと私用です。やりいかのお腹の中にうずらのたまごが入っています



～タマゴスープ～

インスタントで～す

あれからポチも（私もですが）お昼寝をし、少し元気になってきました
目もパッチリと開け目に力もあり、しっぽもあげて居間を歩き回っています
その足取りも今朝とは全く違いしっかりとしてきました

この調子で、明日も食欲が衰えず、さらに元気になってくれますように