道明寺粉で牡丹餅を作りました♪

～道明寺粉で作る牡丹餅（おはぎ）～

先日宙海ちゃんのところで紹介されていた
ＪｈｃさんのＨＰで見つけたレシピを参考に
分量を半分にして作ってみました
黄な粉＆漉し餡に箸休めの味付貝柱です

桜餅同様、電子レンジで簡単に作れるので
皆さんも是非作ってみて下さいね

「牡丹餅」と「おはぎ」の呼び名の違いは？
主に「牡丹餅」は、牡丹の咲く頃の春に食べるもの
「おはぎ」は萩の咲く頃の秋に食べるもの
地域によっては、「はんごろし」（もち米を半分潰す）
とも言うそうです。



～何時もながら不揃いの団子～

本当は、ちゃんとｇを計って丸めれば１０個に
なる筈なのですが、大雑把ゆえ？７個に



～餡をつけて出来上がり～

きなこが少ししかなかったので、
１個しか作れませんでした
しかも中に餡を入れ忘れたためかなり小さく
なってしまいました
お味のほうはでしたよ



～今日のブランチ（レーズン食パン＆豆乳ダイエットジューズ）～

一昨日焼いたレーズン食パンをレンジで
４０秒加熱して、ホイップクリームを
付けて頂きました






～生協の沖縄フェアー＆グラノーラ～

黒糖プレッツェル（沖縄限定）
チャンプルータコライスの素
わしたポークランチョンミート
シークヮーサージャム
ちょっちゅねピーナッツ黒糖

今日届いたばかりの、ニュー商品です
チラシで見て、欲しいものばかり載っていたので
迷わず購入しました
うれしいなぁ～



～今日のポチ～

「にゃぁ～」の効き目がなくなったので、
今回は「にょろにょろ～」と（へびではないですよ）
特に意味もない言葉を言ってみたら成功
しました



～おまけ～

昨日のお昼に食べた桜千枚漬けです
桜の葉と花が入っている千枚漬けで桜の香りがして
とっても美味しかったです

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今夜はわっふう料理で決める♪

～長芋と蒸し鶏のナンプラー炒め（カレー風味）～

作り方
①長芋は、拍子木切りに、鶏もも肉は香りソルト
で下味をつけてからラップをかけて３分ほど
加熱する。
②鶏肉の粗熱が取れたら、なるべく長芋と同じ大きさに
なるように切り、フライパンでさっと炒める。
③ナンプラー小匙２・マヨネーズ大１・砂糖小１
カレーパウダー適量にレーズンを加えたソースを
絡めて、青しそを天盛りにして出来上がり


ナンプラーやカレーパウダーを使っていますが、
最後に青しそを乗せる事によって和風に



～高野豆腐と桜えびの卵とじ～

添付のタレを使い、高野豆腐と桜海老を
レンジで７分加熱した溶き卵２個を回し
かけてオーブントースター７００Ｗで
１０分加熱したら出来上がり
桜えびはしょっぱいので、タレを薄めに作ると
良いですね



～竹輪入りきんぴら～

宙海ちゃんのアドバイスどおり、キンピラの具に
竹輪を入れてみました
これは、とっても美味しいので、是非お試しあれ




～ふじっこきゅうり～

きゅうりは乱切りにして、ビニールの袋に入れて
塩昆布を適量入れてシャカシャカ振って混ざったら
しばらくそのまま置いておく。
塩昆布がしっとりしたら、器に盛って出来上がり
お漬物がわりにどうぞ～



～具沢山の根菜＆ツナの味噌汁～

根菜の冷凍物にサツマイモとツナ
を加えてお味噌汁に
豚肉の変わりにツナを使ったら
ちょっと微妙？なお味に
次回は、ちゃんと豚肉を入れて作ります

１００のお題は、６９の長芋クリアです

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レーズン好きな方は要注意！基、要注目！？

～レーズン食パン～

ＨＢ付属のパンの本どおり、レーズン６０ｇ
をレーズン専用の容器に入れて食パンコース
で焼きました
ふわふわなので、切る時に山の部分が
凹んでしまいました



～焼き上がりはこんな感じ～

さぁ、どうぞ～
レーズンがお好きなかたは、
召し上がれ～



～かやくご飯＆ぶなしめじと花麩＆豆腐の味噌汁～

はむパパが炊いてくれたかやくご飯に、
具沢山の味噌汁が今日の晩御飯です
お蔭様で、今日も楽させて頂きました
優しいはむパパさんに感謝

かやくご飯の素は、メーカーは忘れましたが
３合用で２００円もしないそうです

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お給料日は、ちょっと贅沢に♪

～鉄板ワンプレ－ト～

・メキシカンビーフ
・よもぎ麩
・蒸し鶏肉のかにとトマトのクリームソースかけ
・４種のキノコとアスパラのバター炒め
・ポテツナコーンサラダ
・プチトマト
・レタス

＊今日ははむちゃんの好物ばかり



～レーズンいっぱいのベーグル～

食卓パンとして、レーズンを８０ｇ
入れたベーグルを焼きました
はむちゃんは、美味しいと言って、なんと３個
食べましたよ
私が２個ではむパパは１個でした！
もちもちして美味しいかったです～



～シーフードのトマトガーリックスープ～

えび・いか・たこのシーフードミックスと
ストックしておいた鶏ハムスープに
コンソメキューブトマトガーリックソース
（パスタ用）を加えてみました
ベーグルを浸して食べたらこれも
でした


ここからは、レーズンいっぱいのベーグルが
出来るまでを簡単に紹介しますね



～二次発酵直後～



～焼き上がり～

作り方

①カメリア２５０ｇにライ麦粉３０ｇでＨＢで生地を作る。
②レーズン８０ｇは、水にさっとくぐし、水分をペーパーで取り
５ｍｍに刻む（６０ｇまでなら、レーズン・ナッツ専用の
容器に入れてレーズン・ナッツありのボタンを押す）
③生地が焼けたら、レーズンを包み込み、６分割して
成形しベンチタイム１０分とる。
④オーブン内で二次発酵させる。
⑤沸騰したお湯にモルトエキスを大さじ１入れ、
ベーグル生地を表裏３０秒づつ茹でて水分を切る。
⑥１８０℃のおーぶんで２０分焼いて出来上がり



～カットするとこんな感じ～

今回ベーグルを焼くのは２回目でしかも久しぶり
だったのですが、無謀にも？レーズンを沢山
入れてしまいました
自分でもこんなに美味しくできるとは
想像していなかったのですが、見かけは
不恰好ですがまた作ってみたいです

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テンプレート変更しました♪

～今日のポチ～

家の中に入りたくてというよりは、ガムが欲しいだけなのです～
午前中は、暖かくだったのですが、お昼から春雷
も鳴り響いたため、恐がりのポチは、家の中に入れてあげました

ポチの心の叫びを想像して書いてみました