今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

お給料日は、ちょっと贅沢に♪

2006年03月28日 21時31分58秒 | 洋食
~鉄板ワンプレ-ト~

・メキシカンビーフ
・よもぎ麩
・蒸し鶏肉のかにとトマトのクリームソースかけ
・4種のキノコとアスパラのバター炒め
・ポテツナコーンサラダ
・プチトマト
・レタス

*今日ははむちゃんの好物ばかり



~レーズンいっぱいのベーグル~

食卓パンとして、レーズンを80g
入れたベーグルを焼きました
はむちゃんは、美味しいと言って、なんと3個
食べましたよ
私が2個ではむパパは1個でした!
もちもちして美味しいかったです~



~シーフードのトマトガーリックスープ~

えび・いか・たこのシーフードミックスと
ストックしておいた鶏ハムスープに
コンソメキューブトマトガーリックソース
(パスタ用)を加えてみました
ベーグルを浸して食べたらこれも
でした


ここからは、レーズンいっぱいのベーグルが
出来るまでを簡単に紹介しますね



~二次発酵直後~



~焼き上がり~

作り方

①カメリア250gにライ麦粉30gでHBで生地を作る。
②レーズン80gは、水にさっとくぐし、水分をペーパーで取り
5mmに刻む(60gまでなら、レーズン・ナッツ専用の
容器に入れてレーズン・ナッツありのボタンを押す)
③生地が焼けたら、レーズンを包み込み、6分割して
成形しベンチタイム10分とる。
④オーブン内で二次発酵させる。
⑤沸騰したお湯にモルトエキスを大さじ1入れ、
ベーグル生地を表裏30秒づつ茹でて水分を切る。
⑥180℃のおーぶんで20分焼いて出来上がり



~カットするとこんな感じ~

今回ベーグルを焼くのは2回目でしかも久しぶり
だったのですが、無謀にも?レーズンを沢山
入れてしまいました
自分でもこんなに美味しくできるとは
想像していなかったのですが、見かけは
不恰好ですがまた作ってみたいです

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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
豪華ディナーだわぁ☆ (おまつ)
2006-03-28 22:41:09
すご~い!!ステーキだぁ(^^)

豪華すぎるぅぅぅ

うちなんてマーボーナスにけんちん汁のちぐはぐメニューだぜぃ(笑)



レーズンたっぷりのベーグル美味しそう♪

焼きたては本当に美味しいよね!!

私もステーキと一緒に食べたいわぁ

今晩もそちらにお泊りしたいっす(^^)
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お給料~! (melody)
2006-03-28 23:08:53
そんな時期なのね♪

でも3月ってダンナさん忙しいんじゃないの?

ベーグル、おいしそう!

不恰好じゃないよ、とってもかわいらしいよ

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Unknown (まめころりん)
2006-03-28 23:51:22
お給料日ばんざーい!

ちゃんとお疲れ様ってごちそう作ってあげるんだね~

優しいらっこちゃん゜+.゜( ̄  ̄人)゜+.゜

うちはそういうのぜんっぜんやらないな(^^;



テンプレ春らしくなったね~かわいいよ!



そして昨日のポチくん

にゃあ にゃあ うるさいよって猫でもいるのかと

思ったんだけど しばらくしてらっこちゃんの

声ってわかって 笑ってしまったよ~

相変わらずかわいいのう
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Unknown (あっこ)
2006-03-29 01:35:06
らっこちゃん、こんばんは!

あー、すっかり遅くなっちゃった。

座椅子に座ったまま、PCひざに置いたまま、寝ちゃってた(^^;;;

うー・・・お尻がしびれてるし。



エライね、お給料日はちゃんとご馳走作ってあげるんだ!

鉄板の上のいっぱいのおかずが愛情たっぷりだね!



ベーグル、作ったことないなー

おいしそうだね!

レーズンたっぷりなところもいい♪
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おぉ♪ (くいしんぼう)
2006-03-29 08:56:26


らっこさん、おはようございます♪

ゴージャスなワンプレートディナーだわ!

と思ったら、ベーグルまで焼いていらしたんですね!

美味しそう☆

ちょこちょこと、品数多く食べられるなんて

うらやましいです。

がんばりましたね~!(^^)!

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>おまっちゃん (らっこ)
2006-03-29 10:01:06
えへへ~

これね、ステーキに見える?

薄切り肉かと思って買ったら、カルビ?みたいなお肉だったんだ~ミニミニステーキかな?



えっ、おまっちゃんとこはボーナス?って思って良く見たらマーボーって書いてあった・・・けんちん汁も美味しいから好きだよ



そうなの~

ベーグル久々に焼いたよ

もちもちして美味しいかった

これは、皆がハマルのわかるね



どうぞどうぞ~

狭いだけどよかったら来てね
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>melodyちゃん (らっこ)
2006-03-29 10:04:17
そうね~

4月までは忙しいかも~



うん、ベーグル美味しいかったよ

そう?可愛く出来てるかな~ありがと~

これも、病み付きになりそうだよ
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>まめころちゃん (らっこ)
2006-03-29 10:10:51
お給料日、ばんざ~い



そうなの~

実家の母がお給料日の日は、1品多くしたりしてたから、私も見習ってちょこっとご馳走作ってるんだ~

私が働いてる時は、デザートとか買ってきたりしてね



おぉ、まめころちゃん、よくぞツッコンでくれました!

ポチもなかなかのヤツで、にゃあにゃあが昨日は、全く効かなくなったのよ~

それで、お気に入りのガムをちらつかせながら

やっとの思い出パチリと撮れたんだ~
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>あっこちゃん (らっこ)
2006-03-29 10:16:53
あらら~

PC膝に乗せたままうたた寝しっちゃたの?

風邪引かなかった?大丈夫かな~



そうなの~

実家でもそうだったから、私もちょこっとご馳走を作ってるんだ~

はむちゃんは、照れてたけど



そうそう、ベーグル美味しいよ~

ちょっと手間が掛かるけど、その分他のパンよりもちもちして美味しいんだ~

あっこちゃんも機会があったら是非作ってみてね

レーズン入れすぎかな?って思ったけど、食べてみたら全然気にならなかったよ
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>くいしんぼうさん (らっこ)
2006-03-29 10:22:25
お師匠さんの、すてきなパンを見ていたら

晩御飯用のパンを作ろうっていう気持ちがおきてきたんですよ



カンパーニュ系にしようかなとも思ったのですが、ベーグルに決定

レーズン入れたら美味しいかったです~



はい、盛り合わせのワンプレート!

頑張りました~

誉めていただきありがとうございま~す
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