明日は文化祭～★

講座生のみなさんときょうは一日がんばりましたっ

みなさん顔が真剣。。。。
失敗できないね～っと緊張感漂う中それでもいつもの和気あいあい
空気が流れ～美味しそうなケーキができあがりました

館内がいい匂いになってましたよ～～との館長さんの言葉に。。。
みなさんきょういちばんの笑顔でした

明日は～どんな方に食べていただけるのかな
講座生みなさんの優しさがきっと届くことと思います


ちなみに明日のケーキは１０時より販売となります～♪

★黒糖とココアのケーキ
★ゆずのケーキ
★ラムレーズン入りパウンドケーキ

の３種です

プチシフォンがいっぱい～～♪♪

シフォンケーキの１４センチサイズです～
イベントの景品やお友達への手みやげや気取らないプレゼントに～～ご利用いただいてます





今回のバニラシフォンケーキは～町内の女性団体さまからご注文いただきましたありがとうございました

もうしばらくで開店から１年になります

ささやかでもさつきを応援していただくみなさまに何か感謝の企画をと考えていますが～またブログでお知らせさせていただきますね

今のところ期間限定でホールシフォンケーキ割引販売を考えています

１５センチのバースデーケーキ♪

きょうのバースデーケーキは～
お二人でお祝いされるご夫婦のバースデーケーキ

１５センチサイズは可愛いデコレーションサイズですが～少人数のご家族には
お勧めのです～♪

ふんわりミルク風味の生クリームはしっとりふわふわスポンジとほんとに仲良しです～～


４人～５人分くらいは大丈夫かなと思います

講座だより～♪

今年の公民館講座「簡単おやつ作り」も昨日で早くも９回目
あと１回を残すのみとなりました

過ぎてみるとホントに早いですね～

毎回ほんわか和気あいあいな雰囲気の中、笑い声がどこかでおきてる
楽しいグループです

昨日は「黒糖とココアのパウンドケーキ」を作りました
残念ながら画像はないのですが。。。
みんなとってもいい感じに焼き上がり～
ふんわりしっとりのチョコケーキになりました

すごーい！
嬉しいっと感激してくださるみなさんの笑顔が私の元気につながります～ありがとうございます
出来上がりはもちろん楽しみたいのですが
そこまでの作る過程を楽しんでもらえることがなにより嬉しいですね～

そうそう！！！
昨日のケーキと同じケーキを講座生のみなさんで作っていただき１１月１日美浜町民文化祭に講座の作品として出します場所は美浜中央公民館ロビー（？！）の予定ですお近くの方はお立ち寄りくださいね～♪

秋のギャラリーについて★

６月に開催させていただいた「星のギャラリー」に来ていただいたたくさんの方からリクエストいただき～２回目のギャラリーを開催させていただくことになりました

星のギャラリーでコラボさせていただいたビーズ作家のＴさんとただいま企画中です

日程が決まりましたので～とりあえずお知らせです

日時　　２００９．１１．２９日～３０日

時間　　１０時～１７時（変更の可能性あり）

場所　　美浜駅観光センター２階ギャラリー


プチカフェのケーキ。。。検討中ですが～候補をいくつか





シフォンケーキ数種
栗のロールケーキ
紅茶と洋梨のケーキ
洋梨のチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
梅のケーキ
レモンケーキ
りんごとくるみのケーキ
ガトーショコラ
大人のブラウニー


この中から何種類かをと思っています

さつきパウンド詰め合わせ★

ご無沙汰しました～♪♪朝晩の空気は冷たくいよいよ秋本番ですね
本日のケーキはパウンドケーキ詰め合わせ



３種のパウンドケーキを詰め合わせて用にさせていただきました



↑おなじみさつきオリジナルフルーツケーキ
レーズンやくるみが入ったラム酒風味のしっとりふんわりケーキです



↑こちらは～チョコとオレンジのケーキ
フルーツケーキほどポピュラーではないのですが～静かに人気のあるケーキですココアパウンドにオレンジピールが好相性




↑ブランデーケーキオレンジです
これもしっとりふんわり生地に甘酸っぱいオレンジピールとブランデーの香りが美味しいケーキです～

パウンドケーキは冷凍保存がききますので～長く楽しんでいただけるところも

本日の気分～はこんな感じ♪

風になる　つじあやの

おめでとう～♪

きょうは～Ｙちゃんのお誕生日
いつも元気で可愛いおんなのこです～

メレンゲドールのうさちゃんからはっぴばーすで～～




フルーツは～今が食べごろ北海道産のレッドメロン
林檎は秋映そして～巨峰です

純生クリームはややゆるめのふんわり仕上げ

ミルクの風味豊かなこのクリームは、スポンジの生地の卵の風味をちゃんと
生かしてくれる魔法のクリームです（笑）

以前。。。。ケーキを作る私の手を。。。。魔法の手だね！っと言ってくださった方がいらっしゃいました
結構長く生きていますので（笑）嬉しい言葉や心に残る言葉はいくつかあります
がこの言葉は私の中のベスト３に入ります

粉と砂糖と卵素材の状態からは想像もできない形に生まれ変わる
私が製菓に惹かれる理由のひとつです

魔法使いになれることを夢見て（笑）きょうも焼いています～

バースデーシフォンケーキ♪

シフォン生地はリクエストにより～紅茶です
紅茶のシフォンケーキを気に入っていただいて何度もリクエストいただいてるＡちゃん

今回はバースデー用にデコレーションさせていただきました～♪



紅茶のシフォンケーキは～女性に人気のケーキです

さつきの紅茶シフォンはアールグレイの香りふんわりとキメは絹のようなふわふわしっとり～のケーキです甘さは控えめですが～素材の美味しさを感じていただけるケーキです

本日のケーキ

１４センチのバースデーシフォンケーキです～

シフォンケーキはバニラ
ふんわりミルク風味の純生クリームには相性抜群

１４センチの可愛いサイズですが～小さくてもクリームはたっぷり
フルーツは無花果とパイナップルと巨峰～

そうそう！
昨日はお店で「紅玉」を見つけました
もちろん！迷わず買っちゃいましたよ

林檎を使うケーキにはやっぱり紅玉ですね～♪
フルーツコーナーでついつい長い時間を費やしてしまう誘惑の秋です