アラン・ウォンズ ハワイ

本日、実母が約２０年以上続けたパートを退職したので、
その記念とちょうど本日が○○歳のバースデーという事で
舞浜のイクスピアリにあるハワイアン・キューイジーヌが
楽しめるという「アラン・ウォンズ　ハワイ」に行ってきました

なんでもアラン・ウォンという和・中・フレンチなどを見事に
融合させたハワイ・リージョナル・キュイジーヌ（ハワイ創作料理）の
第一人者で、その彼がプロデュースする日本初のレストランなのだそう。

まず、パンが出てきたのだが、それに付けるディップが
卵白だったかな、それにガーリック・レモン汁・唐辛子などを
混ぜ合わせたディップで、すごい美味かった

コースで頼んだ料理も、それぞれ繊細で、ヘタなフランス料理よりも
非常にバリエーションがあり、久々に満足しました
特に↑のアペタイザーの「ホットカリフォルニアロール」は
はじめの一品で「やられたあ」って感じです。

久々にオススメできるレストラン発見です。