本格冷やし中華

写真なしだけど
友人に「本格冷やし中華」を作るからと言って
タイトルに引かれて、来たグルメの友人は、
納得！　と　また是非！
レシピですが、
揖保の糸の冷麦
調味料：塩、醤油少々、お酢、味の素少々、自家製ラー油多め（これはキー）
キュウリ、糸卵

自家製ラー油は至って簡単
韓国の粉トーガラしに塩少々,胡麻（有れば）少々、で混ぜて
サラダ油に、胡麻油少々をまぜて、
沸かした上記油を粉トーガラしに入れ、混ぜて出来上がり
出来上がったラー油は油少なすぎたら、また油を沸かし、入れてよい

勝手にレシピーでした
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