角もちと丸もち

お雑煮のおもちは、関東が角もちで関西が丸もちというのが一般的ですが、
お雑煮文化を分類した地図を見つけました。
http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/zouni/index.html
（Webサイト「お雑煮をめぐる物語」より）

ちなみに瀬戸内海沿いの私の実家では、
お雑煮のおもちは丸もちで味はすまし仕立てです。
この地図の通りですね。
丸もちなのに味付けが関東風なのは、
参勤交代で江戸文化を取り入れたからとのこと。なるほどなるほど。

しかし、西日本でも鹿児島は角もちなのが気になります。
歴史はあまり詳しくないですが、
江戸時代に薩摩藩と徳川家の結びつきが強かったことなどが
関係しているのでしょうか。なかなか興味深いです。

あと、関東でも千葉県市川市だけが丸もちなのですね。
こちらも何か歴史的背景があるのでしょうか。

食べ物から歴史を探るのも面白いですね～

riku

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