男の料理 蒟蒻のかみなり炒め 2022-07-10 04:30:00 | グルメ 蒟蒻のカミナリ炒め、を作って昼酒ちう。漫画のレシピ通りにつくったら確かに漫画通りのリアクションせざるおえません。お留守番にはぴったりですねえ( ̄∇ ̄*)ゞ
男の料理 鮎の燻製 2022-07-10 04:25:00 | グルメ 鮎の薫製を造りましたスーパーの養殖モノですが今日の日射しに半日干した後、中華鍋に桜のチップを敷いてカセットコンロで煙を上げたら蓋をして30分でこのように飴色の薫製が出来上がりました試食するとまだほわんと温かい身に付きたてのスモークの薫りがなんとも。。。。冷やっ冷やの日本酒に合うのは勿論ですが残り二本は取って置いてバーボンと飲むことにします