アジの丸干し 洗濯バサミ大活躍

はっははぁ～～～～～
洗濯物かよ



洗濯バサミを使って
みました

扇風機で送風し続けています
今夜の夕食に食べてみます

さて、出来具合は
どうなんでしょうね？？？？

アジの干物 丸干し

アジの干物を作ってみました
丸ごとアジの干物です



エラ＆内臓は取り除いてあります
さて、どうやって取り除くのでしょうか？

包丁は、使いませんよ。
割り箸を使います。

口から割り箸を入れるんですが
エラの上から一本通し

もう一本も反対から
エラの上から通し

お腹の奥まで入れて
割り箸を４，５回回転させ

引き抜くと内臓と
エラが綺麗にとれます。

水でお腹を洗い流します。
塩水に2時間ほど漬けて
（塩水濃度10％前後）

扇風機を使って
乾燥させるだけ！

現在、乾燥中です！
さて、どんな出来栄えでしょうか？

頂きましたが。。。。。？？？？？？

こんなもの頂きましたが。。。？？
皆さん　どう思いますか？

ミドリムシ？
なんだか、気持ち悪くない？

どうも今一飲む気になれない
まだ飲んでないよ


ベリーと鉄分
こっちにもユーグレナ入ってる

が、こっちは、飲んでみた
美味しいね！

ユーグレナ
和名：ミドリムシ

だってさ。
折角だから

一日一本飲んでみるかな。

アジパーティがいつものイタリアンレストランへ

おはよう！
二日酔いか？

朝からハイテンションだよ！
ワイン　

白
白
赤

と三本飲んでしまった

自家製生ハムの盛り合わせ
全部自家製だってさ


次に、これは、ヒラメの
カルパッチョだよ！


あれっ？
これなんだっけ？
白トリュフ　ラグー


大好きなイワシ料理
イワシのMILE　Feuilles
（ここでしか味わえないよ）


これは、金目鯛の
アクアパッツァ（Acua Pazza)


肉、肉、肉、
炭火焼き（2人前注文した！）


メインは大好きな
子羊も


チーズの盛り合わせ


しまった！
デザートの写真撮り忘れた

〆て45,800円でした。
食べ過ぎちゃうかな？？？