敬作餅

愛媛県卯之町　敬作餅

この敬作餅　なかなか人気らしくて

おいしいからと勧められる


それで敬作って誰？

二宮　敬作

江戸時代末期の蘭学者

シーボルトの門下生

シーボルトの娘イネを　養育
生まれは八幡浜　卯之町で開業　　　です





やわらかな求肥と　つぶ餡を

どら焼きのような生地で　包んでいる

上品な甘さです



愛媛県西予市宇和町卯之町２－３２３

　　上田屋本店