食用へちま

産直市で買った　食用へちまを　さっそく　料理してみる

へちまの横に　レシピがあったので　１枚もらう

馴染みのない野菜には

このような　レシピがあると　うれしい




皮をはぎ　茹でる

種を取るように　なってなかったが

茹でると　種が気になる

氷水に入れたとき　取れそうな種はとった

最初に　とったほうが　良かったのかも





へちま自体は　淡白　可も無く不可も無し　だから

スープ　漬物　炒め物　天ぷら　などなど

なんにでも使えるんだな

へちまから　化粧水をつくるくらいだから

美容に良い　食べ物かもしれない

いよっこら

ファーマーズマーケット　「いよっこら」


９時開店の　いよっこら

到着したのは　１０時

店内には　たくさんの人

レジは　行列が　出来ている

野菜は　売れてしまったのか　カラもたくさん

もう少し　早く来れば　よかったかなぁ

これから　順次　持って来る野菜も　あるのかもしれない

肉　魚　花などは　さすがたくさんある






おくら　里芋　テンダーポール(花ニラ)　生姜　食用へちま　スイカ

残念だけど　今日は　これだけ買って　帰ることにする


ファーマーズマーケット　いよっこら

　　伊予市下吾川北野５１１－１

　　　　　営業時間　　　９～１８時(４～９月)

　　　　　　　　　　　　　　９～１７時３０分(１０～３月)

　　　　　休み　　　　　　火曜日