通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

クルミの収穫

2009年10月17日 | グルメ
庭にはオニグルミの木があって、たくさん実をつけます。

秋になると落果するので拾い集めていろいろ利用します。

くるみ





石でわってみます。

くるみ

この白い部分が脂肪分たっぷりで生でも美味しいです。

炒って食べると香ばしいです。さて、どんな料理に使いましょうか?


にほんブログ村 グルメブログ コーヒーへにほんブログ村 ポチッとお願いします