焙煎中に撮ってみました

たまには最初から順番に写真に撮っておこうかと。
生豆を計ってまずはハンドピックして


はじいた欠点豆を集めたもの。こんな豆は取り除いておかないと。


きれいな豆だけになりました。では焙煎しますか。


ハゼがはじまると豆の色を見ます。


焙煎後はすぐ放出して冷却します。

いい感じの豆面になりました♪



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