またまた、今日は仕事が休みでした・・・。
1日ほとんど、だらだらして過ごしてしまいました・・・。 休める時に休まなければ・・・。
しかし、今夜の夕食は自炊しました（今夜の夕食の記事は超ひさしぶりです）・・・。
メインは餃子・・・。 餃子とは言っても「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ」の冷凍餃子です・・・。
初めて使いましたが、意外と簡単に焼けて、味も良いです！！ 油も水も必要ありません！！ これは、ちょくちょく使えますね・・・。
副菜は、「きゅうりとカニカマの酢の物」と「冷や奴」です・・・。
何だか分かりませんが、最近やたらと「酢の物」が食べたくて仕方ありません・・・。 何故でしょうか？？
メインの餃子は冷凍食品ですが、酢の物は手作りです・・・。 きゅうりを細切りにして、「ミツカンの土佐酢」と砂糖、醤油を合わせ、調味料を作り、混ぜ合わせます・・・。
しばらく、冷蔵庫に置いて味を染みさせて、最後にカニカマを割いて合わせ完成です・・・。
本当に酢の物が美味しい・・・。
きゅうり意外にも、白菜やワカメ、キャベツ等を使って酢の物を食べていきたいです・・・。
ちなみに、諸事情により、「今夜の夕食74」の写真はありません・・・。
申し訳ありません・・・。