今夜の夕食は、何となくの自炊としました・・・。
自炊とは言え、ほとんどの食材を中食的（ほぼ出来合いのもの）なものをアレンジし、調理しました・・・。
主食は「白ご飯」です・・・。こちらは自ら炊き上げましたが・・・。 副菜は、イオンプライベートブランドの「北海道産鮭のフレーク」を使用し、大根おろしと和え調理しました・・・。 加えて、同じイオンのプライベートブランド「里芋の煮物」をレンジでチンし、副菜としました・・・。
最近は、レトルト食品を含め、非常に便利な食材が周囲に出回っています・・・。
これらを有効的に活用し、バランスのとれた食事摂取が出来るよう、工夫する必要があると考えます・・・。
そうは言っても、栄養バランスがとれた食事摂取を維持していく事は容易ではありませんが・・・。
まあ、しっかりと頑張って行きたいと思います・・・。