ロールケーキ♪

おはようございます！

昨夜からの雨も上がって、今朝は青空の＠埼玉です。
でも、風は強くて肌寒いですね～。冬だわ～

最近、息子が学校で縄跳びの授業があるので
家でも練習をしています。

一応普通には飛べるのですが、手首（スナップ）の使い方がイマイチな感じ
口で説明してもなかなか伝わらないので
実践してやってみるしかないと。

思いっきり運動不足な私
でも、ここは昔を思い出してお手本になるべくして飛ばなくては

母さん、頑張りましたよ～
100回連続縄跳び
1回でやって見せました

70回位から、もう（いやかなり）足に来てましたが
気力で頑張りました
まだまだ私、出来るんだ～とちょっと嬉しかったです



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久し振りに、ロールケーキを焼きました。





我が家の小型オーブンでは、このミニサイズが限界なんですよね～。
食べきりサイズで良いんですけど。

全卵1個+卵白1個分でスポンジを作っています。
焼き時間も12、3分と少なくて直ぐに出来てしまいます


今回のクリームは、生クリームにクリームチーズを合わせた
チーズケーキ風味の濃厚クリームにしてみました。
（クリームを多めに巻いたので、のの時になっていませんね）




結構濃厚だから、1切れでも満足感があります
一緒にフルーツを巻いても良いかも

やっぱり、ロールケーキ美味しくって好きだな～。
もっと色んなバリエーションで作ってみたいです。




あ～、風が強いけど出掛けてこなくっちゃ
今日も1日頑張って行きたいと思います