少しずつ・・・/ポテトグラタン

おはようございます！
今日もかなり寒いですが、青空が広がった良いお天気です＠埼玉

今朝のようなピーーンと張り詰めた朝の感じ・・・
何か好きなんですよね～

気持ちが引き締まる感じがして。
「よ～し、今日も頑張るぞ～！」って気持ちになりました



皆さんもお気付きかも知れませんが
このブログを再開してから、心の状態がとても落ち着いています。

今まで心配だった事、悩んでいた事が少しずつ無くなって来て
その事で無駄に使われていた時間が、他の事へ使われるようになったからだと思います。

こうやってブログも再開し（内容はさておき）
更新が出来ているのも、それが大きい気がしています。

前向きになるって今までは本当に苦手で、
後ろ向きになる事の方が、ちゃんと向き合っているって思っていました。

時にはそれも必要だけど、
でもずっとは駄目なんだな。。。そう思います。

抜け出ししたくても、それじゃ抜け出せない。
納得行かなくても、時には受け入れて良い事だけを考えてみる。
正論だけじゃ行き詰る事だってあるんですよね。

長年かけてやーーっとそんな気持ちになれて
少しずつですが、良い方向へ行っているように感じる今日この頃です

自分の状態が良いと・・・
相手の状態もやっぱり違うんですよね。不思議です。

元通り・・・とは違うかな
新たな形で良いので、この先も良い関係でいられたらなと思います。


すみません、朝からまた語っちゃいましたね
でも、皆さんに自分の気持ちを聞いて頂けるのも
とてもありがたく思っています。

こんなごくごくフツーの内容ですが、
頑張って続けて行きたいと思っていますので、
これからもよろしくお願いいたします！


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ではでは、昨日の夕食から～


寒い時には、やっぱりアツアツのアレが食べたくなり
ポテトグラタンを作りました～



ピザは食べない息子ですが、これは大好きなんですよね

アツアツをハフハフして食べるのが溜まりません。

ホワイトソースは作らず、
具材をバターで炒めて、小麦粉も一緒に炒め
生クリームと牛乳で煮て作ちゃいます。
フライパン一つで出来てとっても簡単なんですよ～。
（最後の焦げ目はオーブンですが）

こちらのレシピをお借りしています。

★簡単♪クリーミーぽてとグラタン★ by ねねちゃんまま☆

あとのメニューは、
ミートソーススパゲッティと、ポテトサラダ




ポテトポテトになっちゃいましたね

ミートソースは・・・レトルトです
でも、そのままだとちょっとさみしいので、
ひき肉と玉ねぎを炒めてお肉感をアップしてあります
（コンソメやケチャップ、バターも入れて微調整）

こうすると・・・
夫にはレトルトとは思われず、
「何か美味いね～」なんて言われちゃいました
よしよし


それから、昨日小豆を圧力鍋で沢山つくりました～。
早速朝に、小倉トーストにしてみたんですけど、
甘さ控えめでなかなか上手く出来ましたよ～
色々変身させてみたいと思います！

ではでは、今日も1日頑張ります