志摩の雨上がりの桜

夜間に静かな小雨があった

朝陽の光で外に出ると
桜の花は　たっぷり
雨水を貯めていた

風が吹けば　
今にも落ちそうな　
大きな水滴があった


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小浜のワカメ（鳥羽市小浜）

ワカメ採集の季節です
漁港のあちこちで　
ワカメの天日干しの風景です

上は　海から採ってきた　
みずみずしいワカメを干したばかりです

下は　乾き具合を見ながら
ワカメの茎を　取り除く作業で
切り取った茎を　手に持っている

茎は　茎ワカメの佃煮や　
「つまみ」などの加工品になる
　

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繊細な小浜のワカメ（鳥羽市小浜）

茎を取り除いたワカメは
柔らかな部分だけとなり
乾燥すると　細くなって
おいしいワカメとなる

乾きあがると　小束にして
商品の形を整える

評判の良いワカメで
遠くからも　直接買いに来るようです



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本浦の牡蠣（鳥羽市本浦）

生浦湾は　牡蠣の養殖が盛んで　
湾内は　牡蠣のいかだが無数にあり
生産量は多い

海から揚げた牡蠣を　作業場で　
海藻などの附着を掃除し
きれいに仕上げる
また　むき身も行われる

清浄・的矢牡蠣は　
佐藤忠勇博士が　昭和28年に紫外線灯照射の
流水式の海水浄化装置を開発し
同30年には特許取得した考案した
　
本浦では　クリーンな海水を　上から流し
同じ様な方式で清浄にしている　
　

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本浦のワカメ干し（鳥羽市本浦）

本浦のワカメ　天日干しの過程で
ワカメの茎は　はさみで　二つ割にして
乾燥製品化する

小浜のワカメは　茎を取り除いて製品化する
違いがある


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