鳥羽駅前の噴水近くにオープンした
鳥羽マルシェは 鳥羽志摩の地域が誇る
海産物や農作物の産直市場と
郷土食材を中心とした
地物ビュッフェレストランがあります
観光客 住民にも受け 繁盛しています
「マルシェ」とは 全国各地の都市部を中心に スタートした
生産者と消費者が直接結びつく新たな市場をつくるため
農林水産省により 企画された助成事業です
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伊勢海老は 鳥羽 志摩の 浅瀬の暗礁に棲み
夜行性で動くため 夕方網を入れ
翌朝早く 網を揚げる
河岸では 薄暗い未明から
伊勢海老の 網捌き作業が始まる
マルシェ店頭の生簀の伊勢海老です
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