#下茹で 新着一覧
柿酢搾りと破竹下茹で
去年の我が家は柿が大豊作でしたがその反動で今年の柿の木二本を一生懸命見ても実は１０個ほどしか付いていません。ここまで裏年があるのは剪定がへたくそだからなんですが・・・来年こそはちゃんとし...
タケノコの土佐煮 ～鰹出汁で沸騰させないように～
タケノコは、竹かんむりに旬と書くように、この時季にだけ戴ける風物詩のようなもので、年に...
タケノコ炒飯 ～柔らかい筍は、どんな料理でも美味しい～
暫く前にご紹介した炒飯だが、最近は油の量・火加減・ご飯の状態・その他諸々などから、ベス...
[筍芋]食生活について語ろう
・筍芋Bamboo Shoots Taro たけのこいも サトイモ科、春先3月ごろに種芋が植えられ、種芋...
11月11日 夕方LAWSONへ行く。
11月11日 朝霞方向今日のお天気は晴れ。日照時間はフルマーク。風も穏やか。昼間は暖かく感じ...
昨日、イオンモールで
昨日、イオンモールで買い物目的で行ってみまして。目的の服はピンと来なくて。食料品売り場で、...
今日の夕景
日が落ちるのが早くなり平日は会社を出るともう暗いので、土曜日のベランダからの夕景を。今...
豚の角煮と大根 ～旨みを吸収する大根は下茹でがポイント～
大根のはいった「おでん」を食べたくなったが、材料を揃えるのが厄介だ。こういう場合は、豚...
手抜き
今日の夕飯はスーパーで買ったお寿司です。それにお汁をつけて。そういえば、買い物帰りにと...
立派な筍が届きました！
今年も後輩が自宅の裏山から収穫した、立派な筍を実家に沢山送ってくれました！ ありがと...
おでん
今日はなんか忙しかったです。昨日、夕飯後に撃沈して。洗濯はしたけど、ＧＯＮ氏に室内干ししてもらい。おでん用の牛す...