トムミルクファームヘ行ってきました。

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豊栄町の豊栄くらすへ、二人で食事に行った帰りに寄ってきました。

トムミルクファーム。この辺りに来た時は、ここによって牛乳を飲んだり、一人で来た時も

お土産にヨーグルトを買ったりしていました。

 

 

今の季節の平日でもお客さんは来ています。

今月末ぐらいの日曜日にここでイベントがあるようです。キッチンカーがいっぱいやってくる

ようなポスターが貼ってありました。

近くに行く機会がある方は調べてみるといいと思います。福富町のイベントです。

 

 

ロバや山羊をみながら牛舎まで行ってみます。

動物をみると、自然とともに今ここにいることを楽しんでいるように見えます。

何をしているということもなく、そこに満足があるように見えます。

 

 

こちらは産休で休んでいる牛です。

牛や馬は、立っていることが多いですね。あれだけ大きな体を細い脚なのに立っています。

産休の牛だけ休んでいます。立っているのは不思議ですね。

 

 

僕はここで出産した直後というか、ほぼ出産のときに出会ったことがありました。

職員の人が解除しながら出産して母親を介助していました。

そして、生まれたばかりの牛が何度か失敗しながら立ち上がるのです。

母牛が顔を近づけて守っているのです。

 

 

どの牛も大きかったですね。二人で近づいていくと、牛も二頭こちらにやってきて、

頭を外に出してきました。

触れえても大丈夫かなと思うぐらいむこうに警戒心がありません。慣れていますね。

 

 

なんか、平和。何かやり遂げるとか忙しくしなくても、ただ生きているだけでそれはそれで

すごいことのような気がしてきますね。

 

 

店に戻ってヨーグルトを買いました。前には小さなぬいぐるみを買いましたが、

今回はマグカップを買ってきました。孫が喜びそうなものを。

 

 

色々商品を置いています。牛乳に関するものばかりですが、実際に飲んでみて、

牛乳もヨーグルトもおいしいです。

 

 

この写真。来るたびに良く撮りました。こうして誰もいないときだったり、

小さな子供を連れた家族がいっぱいだったり、いつもほのぼのとした風景でした。

 

 

外のベンチに腰掛けてヨーグルトをいただきました。

ちょうどその向こうにロバがやって来てひなたぼっこしています。

前の木は桜。もうすぐまた奇麗な風景が見える季節がやってきます。

 

 

誰かとどこかに行く。今は少なくなりましたが、一緒に行動するというのはいいものです。

 

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「カントリーグレイン」と「豊栄くらす」 へ

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先週の金曜日に豊栄に玉子を買いに行きました。二週間に一度、新鮮な美味しい玉子を買いに行っています。

豊栄くらすが３月末で閉店するということで、今回は一度行ってみたかったという人も

一緒に行くことにしました。

 

 

行く途中に最初に寄ったのがカントリーグレインです。

福富の山の方にポツンと一軒家の古民家でパンとランチのレストランをしています。

 

 

お久しぶりです～　店内に入ると店員さんが声をかけてくれました。

こちらでも予約してカンパーニュを買いに来ることをよくしていました。

 

 

今回は、ここに行くといったら玄米イチジクを買ってきてくださいと頼まれました。

材料にこだわって健康的なパンを作っている店です。

 

 

昼前ですが、ランチに来たお客さんが少しずつ集まってきました。

自然の多い呼吸が気持ちの良い位置で野菜のランチをいただくというのもいいですね。

 

 

そこから１５分ぐらいで豊栄クラスに到着です。

今回と月末にもう一回来ることができます。これで終わりますというので、あと一回

と言わず、ここに来ることを目的に来るのもいいなぁと思います。

 

 

こちらも古民家を改装しているので天井が高くて広い空間がある店です。

いつもはストーブに火を入れていて暖かい店内ですが、この日は意外と天気が良くて

暖かい日になりましたので、途中で店内のストーブは消しました。

 

 

一緒に行った人が選んだ、へそ丼の定食です。

ご飯は古代米です。これに高光の美味しい玉子を混ぜて食べます。

 

 

添えてある野菜の料理もおいしいのです。里芋の柔らかさが見ているだけでわかりますね。

 

 

メインの料理がこの日は鶏の甘辛煮でした。僕が前に食べたものですが、

日によって変わります。その前に行った時は米粉の唐揚げでした。

 

 

 

そして僕は、もうすぐ終わるということで、珍しいものを選ぶことにしました。

ジビエハンバーグです。これも他の地域でどこでもあるわけでなく豊栄らしいハンバーグですね。

美味しい米、野菜にジビエ。いいですね。

 

 

自然と共存している感じがします。古代米は恵方巻を買った時にこれで作ってもらって、

とてもおいしい米だと知っています。

今回は、問い合わせすると白米と古代米と選んでもらってもいいですよと言われたので

古代米にしました。

 

 

野菜サラダとハンバーグについているじゃがいもも大きいです。

ステーキについているじゃがいもと人参は美味しいですよね。

人参嫌いの子もこれは食べるという話をよく聞きますが、今回のジビエハンバーグに

ついている野菜も熱々の鉄板の上で柔らかくておいしいです。

 

 

ふっくら丸みのあるハンバーグ、このあとナイフでカットして橋でいただきました。

じゅわっと肉汁がでてとてもおいしいハンバーグでした。

ジビエっていいものですね、あっさりした肉でした。

 

 

そして味噌汁。ここの味噌汁はあっさりしていて周りの素材を生かした味をおいしくいただけます。

けっこうおなか一杯になりますね。

地元のお客さんも来られていて、あと少しですねということで米粉のから揚げを

食べに来ていました。

　あと人気なのが薬膳カレーです。これは店が終わる頃に出てくるのだと思いますが、

それを食べられる人はとても貴重な数なので運がいいですね。

と、書きながら、それだけ食べに行こうかな。

 

 

食後はドリンクを付けました。

紅茶と珈琲を選びましたが、ブルーの奇麗な色をしています。

少しスプーンでいただいたのですが、美味しいです。どれもこれもそれぞれの仕事を

しっかりしています。

 

 

ホットコーヒーも苦みも酸味も程よいです。これは西条に売っている店があるそうですね。

またこれも自宅で試してみたいですね。

すべてに素朴な感じがしました。

 

 

また来ますねと挨拶して店をあとにしました。あと少し、また行ってきます。

そのあと、目的の玉子を自動販売機で買いました。

大中小とあるなかの僕は中を選びます。１０個入り３５０円です。

一個あたり１０円ほど高いですが、それの何倍もおいしくできている玉子です。

贅沢というのはこういう身近なことをこつこつとするのがいいと思うのです。

 

 

豊栄、福富がこの春に少し変わります。そのあともいっぱい楽しんでいきたいと思います。

職場から一時間。自分の体の状態、精神的な状態をよくしていくことは良い整体の仕事に

繋がるのです。

 

 

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うどんとかベーグルとか 忙しい。

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少し忙しくしています。確定申告が今日が最終日ですね。その影響が一番大きいかもです。

だからブログ記事もとりとめのないものになってしまいますね。

うえのサラダ巻きですが、先日、豊栄にいって買ってきました。

買ってきたというか、僕が行く予定の日を巻き寿司の日にしてくれました。

そのお店は、豊栄クラスです。3月末で閉店です。その記事はまた改めて。

 

 

雨が続いたのと、小食にしましょうということで、うどんにしました。

昇竜といえばラーメンですが、つけ麺もあって、ラーメンは熊本と広島ですね。

呉うどんもおいしいですよと聞いた古語あったので一度試してみたかったのです。

 

 

それが、こちらです！

他には何もつけません。呉うどんという名前のうどん単品。

呉細うどんは細くて面が柔らかいのですが、こちらはその麺とはちょっと違います。

細いのは細いですが、少ししっかりしています。太めのラーメンのような。

 

 

 

 

だしはうまいですよ。うまく作られていますね。あとでしっかり飲み干せます。

麺が想像よりこしがあったので、これは呉のうどんとは違うなぁと思ったのですが、

食べていくうちに慣れてくるものですね。これはこれで出汁が絡みやすい自家製麺なので

こういううどんもありですね。単品ですっきり控えめに追われました。

 

 

昇竜はラーメンもおいしいのとチャー種丼とのセットが割とお安いと思います。

こちらも是非。

そのあと、次の日に岡山の友達のところに行くことにしたので、広のうさぎやに電話して

バターケーキを買おうとしたのですが、なんと臨時休業。

このフレーズ。ことしやたらあたりますね。

 

 

そうはいってもおみやげはいるわけなので、オニバへ移動。時間的に完売ぐらいでしたが、

二種類のベーグルを希望の数だけ買うことができました。

 

 

そのあたりはまだまだつきがありますね。

 

 

曜日によって残っている量が違うような気がします。通っていると徐々に良いタイミングがわかってきました。

ということで、次は岡山、ささっとかえって確定申告というバタバタとしているようで、

その時々はしっかり楽しんでいるのです。

 

 

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貝と牛の中華そば うみ虎へ行きました。

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海田町の中華そばの店があるのは知っていました。この店ができる前は尾道ラーメンの店でした。

 

 

 

道路の反対側を車で走っていても、看板の貝汁　牛骨の中華そばと書いてあります。

これが前々から気になっていたのです。

 

 

単品で１０００円超えるとは、どこまで頼もしい期待が膨らみますねぇ。

貝と牛骨をどんな風に絡めるんだろうと興味がありましたが、別々なのですね。

 

 

壁にはってあるのは、イマなまのサインですね。

夕方やっているテレビ番組。２０２２年とありますから、結構前からこの店になっていたんですね。

 

 

出来上がりました。トッピングはあれもこれもいれるお任せというのと、

自分ではこれというトツピングも思いつかいつかないので、基本のまんまにしました。

始めてきた店は、変わったことはせず、できれば基本のまんま。

トッピングもそれで味が変わらないように。それは大事ですね…

 

 

チャーシューも、左上に見えるのが鶏です。右が豚です。

二種類のチャーシューをつけるところもこだわりですね。

これが貝ではなく、牛骨を選んでいたら、鶏豚牛と三つそろうことになるのですかね。

 

 

貝か、牛骨か。あっさりにするか、こってりにするかということなのでしょうね。

僕は貝は貝汁が浮かびました。牛骨はハンバーグが浮かびました。

あくまで僕のイメージですが、あっさりしているのかなぁと思ったので貝の汁にしました。

いつか体力があるときに牛骨はいただいてみましょう。

麺も特徴があって、他の店にはないような。

 

 

中華そばは好きです。そしてうどんも好きです。

今回は、最初はシンプルにそのまま食べるのです。

そのあと、何も入れずに繰り返し麺を口に運びます。

やはり、味変せずにそのままです。そして、後半になってから、

一緒に運んできた柚子胡椒を選びました。これも入れすぎないのがよさそうです。

 

 

柚子胡椒。こうして料理の工夫に出会えることがとても楽しいです。

おでんに柚子胡椒があうのは知っています。

中華そばにもいいですね。次は牛骨にしてみます。それもおいしいのだろうと思います。

店員さんも若い二人の男女、お二人とも爽やかな方たちでした。

 

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落ち着いたランチならスマーク

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少し遅れたランチになったときは、広交差点にあるキッチン　スマークに良く行きます。

ここは、2時までとか１時半近くなると大丈夫かなと心配することなくはいりやすいです。

僕が整体の仕事をしてよく通ったのがここで、整体の受けに来た人と一緒にランチに行きましょう

といった先もスマークが一番多いかもしれませんね。

 

 

あるときは、スマーク弁当を買っといて一緒に食べたこともありました。

その頃は５００円のスマーク弁当の時代、ランチは７００円ぐらいなのかもしれませんね。

今は、弁当が７００円でランチが９００円。

これでも安い店だと思います。今はそんな時代になりましたね。

 

 

この日のランチは、鶏のフキノトウの天ぷらです。

フキノトウ、めずらしい。普段から同じ料理を作らないと工夫されています。

 

 

奥のテーブル席へどうぞと案内されました。ランチにお客さんがいっぱいの時間は一段落です。

二人で来た時に座るのがこちらのテーブル。

ひとりだとカウンターが多いのですが、一人で奥のテーブル席に座っても二人の時の

ような時間のリズムです。

 

 

カウンター席の人も見えて、ふっくらした感じの空気感。家庭の料理ができた瞬間、

運ばれてくる瞬間みたいな空気感があります。

 

 

おまたせしましたー、ゆっくり横から滑らせるかのように目の前に置いてくれました。

 

 

緑色に見えるのがフキノトウですね。下で支えるのが鶏の天ぷらですが、これがわりと

大き目の肉でした。天ぷらにかかっているのは天つゆのようですが少しとろみがある

ような。素材の味をそこなわないようにすくなめです。

 

 

右横に隠れているのは玉子のオムレツのような料理、タルタルソースがかかっています。

 

 

そして別皿にきんぴらごぼうです。

 

 

白いご飯を普通サイズでいただくことにします。ご飯の炊き加減柔らかさはちょうどいいです。

ふっくらたいていると普通サイズでも隙間があいていて量が割と感じられますね。

みそ汁と一緒に美味しいです。

　それが、今回はみそ汁を少し多めに入れてくれました。たっぷりの味噌汁。

洋食のようで和食ですね。

 

 

今月の松山をきっかけに食べる量が変わって痩せますと言いました。

順調です。今、そうしたい人は一緒にどうぞ。

ゴールデンウイークあたりには快適だと思います。

 

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