#編みパン 新着一覧
栗とチョコとアーモンドのパン
上級コースのクラスの授業です。円形と楕円形２種類の成形の生地の表面に上新粉で作ったトッピングを塗ります。電子発酵器で発酵させます。発酵させたらオーブンで焼成します。
ラム酒入りブリオッシュの編みパン
中級コースのクラスの授業で「デニッシュペストリー」を作りました。デニッシュ生地に、アー...
蜂蜜とクルミとレーズンのパン
上級コースのクラスの授業です。蜂蜜とクルミとレーズンを練り込んだ生地を分割して重さを計...
レーズンとクルミと蜂蜜のパン
上級コースのクラスの授業です。捏ねた生地を紐状にのばします。生地にはレーズンとクルミと...
チョコとマロンとアーモンドのデザートパン
朝晩は涼しいのに夏日が続いている盛岡です。今週末には気温２８℃の予報が出ています(@_@)上...
ライ麦と胚芽のフランスパンと松の実の食卓パン
２月の後半は春めいていた盛岡でしたが、３月に入った途端また冬に逆行です(*_*)講師の先生方...
パン教室に遅刻
土曜日はパン教室へ。最近やたら眠くて寝坊。朝起きたらパン教室が始まる15分前・・・。びっ...
今月の5本編みパン
今月の5本編みは立体編みこの2、5倍の長さで編むとパンリースが作れます。クリスマスの頃にこ...
編みパンのＸｍａｓリース
すごくすごく久しぶりに、編みパンのＸｍａｓリースなんか作ってみた。ちまちまとした作業はあまり好きじゃないし、もう作らないと決めたはずなのに...
イーストパン4種レッスン
今日はイーストパン4種レッスンでした。三色ブレッド、胡桃とオレンジのカンパーニュ、プレッツェル、チーズとハムの編みパン。お疲れ様でした🙇...
３つ編み食パン
４連休に合わせて？という訳では決してないのだけれど、パン作りもブログ更新もすっかりサボってしまいました。(...