山岡家 期間限定メニュー 特製味噌もやしラーメン

 

天候が回復した昨日、何か新メニューが出ていると「野生の勘？」が働き

ちょっと行ってきました、山岡家に。

関東方面のお店では、こちらの味噌が先に出ていたそうで、北海道では焦がし醤油→特製味噌もやしへという流れです。

ニラと生しょうががポイントですが、味噌自体になにか爽やか成分？が含まれているような気がしました。

全部飲み干すには、味噌が結構重いので少し難儀しましたが、バランスよく食べ進めていけば丁度好い感じの一杯です。鉢かぶりごちそうさまでした​