おうちでアレンジできるレシピを紹介しています。
今日はきなこをトッピングしたカフェラテのコーヒーアレンジを紹介します。
カフェラテといえば、アメリカ・シアトル系バールで提供されるドリンクとして有名になりました。
ベースは、エスプレッソでそれに温めたミルクを注いでいます。
よく似ているカプチーノとの違いは、泡立てたミルクの泡が入っていない点です。
今回は、家庭でも簡単にできるよう濃い目に淹れたコーヒーでアレンジしてみたいと思います。
作り方 ２人分
１．コーヒーの粉２４ｇ、出来上がり量１２０ｃｃを目安に通常より濃い目のコーヒー液を抽出します。（このうち使用する量は１人分３０ｃｃほどになります）
２.あらかじめ温めたカップに１で作ったコーヒー液３０ｃｃを注ぎます。
３．牛乳を３６０ｃｃ温めてフォームドミルクを作ります。
４．スプーンでおさえながらミルク1人分１８０ｃｃを注ぎ、きな粉をトッピングします。
５．出来上がり♪
お好みで黒糖、シロップ、はちみつなど甘味を加えてもおいしくいただけます。
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