倉敷天城おいしい珈琲焙煎所 パワープラントコーヒー

珈琲焙煎所からおいしいコーヒーをご紹介します倉敷市藤戸町天城1760-1(086)428-3706

【今月のスペシャルティ豆】ブラジル パンタノ農園 イナバリ ナチュラル

2024年04月13日 10時00分00秒 | コーヒー豆の紹介、新商品のお知らせ


【Top Specialty Coffee】
ブラジル
パンタノ農園
イナバリ ナチュラル

煎り加減:中煎り
標高:1150m
エリア:ミナスジェライス州セラード地域
品種:イバイリ
農園名:パンタノ農園
生産処理:ナチュラル
生産者:ワグナー・フェレーロ

試験栽培品種IBAIRI(イバイリ)の最大の特徴は粒が極小で丸みがあり小粒。
『イバイリ』とはブラジルのグアラニ・インディアンの言葉で『甘い小さなチェリー』という意味です。
モカ種とティピカ種を交配させ、さらにブルボン種を掛け合わせた品種です。
葉は細長く、実はほとんどつかない為、収穫量は非常に少ないです。

《味わい》
柔らかい口当たり
ボディ感もあり甘く長く残る余韻。

酸味:★★☆☆☆
コク:★★★☆☆
苦味:★☆☆☆☆
香り:★★★★★

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・...:* ☆パワープラントコーヒー☆ *:...・


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