NEW！祝ブレンド

少しづつ春めいてきましたね。

新しい門出を迎えられる方もいらっしゃることでしょう。

先日、お客様から

「お祝いにふさわしいコーヒーはありますか？」

という声があり、新しいブレンドを作ってみました。




商品名　「祝ブレンド」
焙煎度　シティロースト

華やかさと香り、コクをあわせ持つ珈琲

希少性が高く選りすぐりのイエメン産モカ・マタリをメインに使用した、
ワンランク上のスペシャルブレンドです。

ご結婚、ご出産、お誕生日のお祝いなどさまざまなシーンにふさわしいブレンドです。


”おめでとう”の言葉を添えてコーヒーの香りを届けてみてはいかがでしょうか♪


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・...:*　☆パワープラントコーヒー ☆　*:...・

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ホームページはこちら　http://powerplantcoffee.com
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　さまざまなシーンでのギフト、贈答品も承ります。
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TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
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最高峰の豆を飲み比べてみませんか

こんなに美味しい珈琲があったんだ・・・一種の驚き、衝撃的な豆



写真は、前回のブログでも紹介しました、ニューカレドニア産のカフェルロワとコロンビア産のゲイシャです。

他のコーヒーとは全く違う香りと味わい。


「珈琲の品種でこんなに香りや味わいが違うんですね！！」
という声が聞こえてきそうですね。


フルーツのような爽やかさと他の豆とは違う、独特の甘い香りが特徴のゲイシャ

チョコレートのような甘さを思わせる、長い余韻が特徴のカフェ・ルロワ

どちらも奥深さを感じるコーヒー豆です。

誰もが気づくその違いが人気を呼んでいるのでしょう。


「もう一度飲んでみたい！」

と思うことでしょう。


この希少性の高い、入手困難な豆「ゲイシャ」「カフェルロワ」

このふたつの対照的な「美味しさ」を味わって頂きたくて、

今回は、写真のような一人用ドリップパックの飲み比べセットを作ってみました。


コーヒー愛好家の憧れてやまない、華やかで個性的な豆、
この感動をぜひ一度試してみてはいかがでしょうか♪



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ゲイシャを淹れてみました

今日は、昨日からご紹介している「ゲイシャ」を淹れてみました。

まず、口にふくんだ最初の印象

「いつものコーヒーと違う！」という分かりやすい味の違いに驚きがあります。

香ばしいというよりもフルーツっぽさが全面に押し出され、

爽やかな上品なワインのような香りが口に広がります。

甘味のある爽やかな味わいと香りの余韻を楽しむことができます。


この希少で世界的に有名な「ゲイシャ」

ぜひ一度は飲んでいただきたい豆です♪


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ゲイシャ・コロンビアを焙煎しました

「ゲイシャ」
コロンビア産ブエノスアイレス農園

コロンビアは、南アメリカ大陸の北部にあり、パナマのとなりとなります。

アンデス山脈の豊かな土壌と気候のもとで栽培されています。

世界的にも有名となった「ゲイシャ」

一度は飲んでみたいと思っていた豆ですが、あまりにも人気なために国内でも
入荷が大変難しい豆です。

このたび、当店でも数量限定で入荷することができました。

「ゲイシャ」の特徴としては、「他の豆と比べて違いが分かりやすい」「華やか」
「フルーティ」「甘い香り」などがあげられます。

ぜひお試しみてはいかがでしょうか？


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カフェインレスはどうやって作るの？

「デカフェ」と呼ばれる、カフェインレスコーヒーはどうやってカフェインを取り除くんだろう？と疑問に思われる方も多いことでしょう。

現在日本で流通しているカフェインレスの商品には、「水抽出法」と「二酸化炭素抽出法」の２種類があります。

「水抽出法」は、コーヒー豆を水に浸してカフェインを抽出する方法です。

通常のコーヒーに比べて若干風味が落ちてしまうのが欠点です。

「二酸化炭素抽出法」は、二酸化炭素を使ってカフェインだけを抽出する方法で、二酸化炭素に高い圧力と温度を加えて行う「超臨界二酸化炭素抽出法」というものがあります。

最近は、「液体二酸化炭素抽出法」という新しい抽出法が開発され、これまでより低圧力と低温で抽出することで通常のコーヒーに似た風味や味わいを出すことができるそうです。

一人用ドリップバッグもご用意しておりますのでぜひお試しくださいね♪

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カフェインの効果って？

昨日はデ・カフェの豆を紹介しましたが、今日はカフェインの効果について紹介したいと思います。



「コーヒーを飲んだら眠気が取れて頭がスッキリした」という経験を持つ人は多いのではないでしょうか。


カフェインには、毛細血管を広げて血液の循環を良くする働きがあります。

体や脳の血のめぐりが良くなり、頭がスッキリとした感じがするのはそのためですね。


あるラット実験によれば、動けないようにストレスを与えた後にカフェインを投与した場合、６６％もストレスが減少する結果が得られたいうことです。

このように、高いリラックス効果のある珈琲が、現代のストレス社会に生きる私たちには、欠かせない飲み物となっているのも理にかなっていると言えますね♪




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デ・カフェ焙煎しました

今日は、デ・カフェ（カフェインレスコーヒー）の豆を紹介したいと思います。

妊娠中や授乳時期には、珈琲を飲むのを控えられてる方も多くいらっしゃることでしょう。

またお医者様からカフェインの摂取を控えるよう指導されている方もいらっしゃることと思います。

一日のちょっとしたコーヒーブレイクが楽しみな方にとって、大好きな珈琲が飲めなくなるのは本当につらいことですよね。

そんな方におすすめなのがデ・カフェ（カフェインレス）の豆です。

お客様に試飲していただくと、

「思っていたよりも通常の珈琲豆と風味も味わいも変わらないんですね！」と驚かれます。

カフェインが気になる方には、ぜひ一度飲んでいただきたいです♪

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トキメキブレンドを淹れてみました

卒業式、お仕事の移動、お引越しなどさまざまな別れと旅立ちの時期ですね。

新しい門出の準備に忙しくされている方も多いことでしょう。


今日は、春限定ブレンドの「トキメキブレンド」を淹れてみました。



スペシャルティのマンデリン・リントンの上質なコクと味わいを感じ、

さらにキリマンジャロの中でも最高級のスノートップのフルーティな香りとほろ苦さ、

ブレンドすることでマイルドで香り高くよりいっそうコクが楽しめる味わいとなっています。


口の中に広がる、ふんわりと柔らかい甘い香りと後に続くロングアフターティスト

春風のように爽やかな余韻を楽しませてくれます。


新しい門出を祝って、ささやかなプレゼントにもおすすめです♪


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NEW！今月のブレンドはトキメキブレンド

新しいブレンドができました。

春の期間限定ブレンド「トキメキブレンド」です。

春風のように爽やかなキリマンジャロ・スノートップ

出発や門出に元気が出てくる明るいイメージのマンデリン・リントン

など数種類をブレンドしました。

どれもスペシャルティグレードの上質豆のみを厳選して使用しています。

酸味がなく飲みやすい美味しいブレンドに仕上がりました。

この機会にぜひ試してみてはいかがでしょうか♪


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KURO+（KUROプラス）焙煎しました

好評につき、KURO＋（KUROプラス）を再び焙煎しました。



通常のKUROよりもさらに深煎りのブレンドとなっています。

煎りが深くなることで独特の香りと甘味、風味が引き出されます。

これは、成分の一部が熱作用でカラメル化とされるためです。

「深煎りコーヒーは眠れなくなりそう」といったイメージをもたれることがありますが、カフェインは深く煎るほど少なくなる特徴があります。

深く煎った豆は、淹れて時間がたっても味に変化が起きにくいそうです。

たっぷり淹れてデスクワークや家事の合間に飲まれる方にもおすすめです。

また、ミルクによく合うので、カフェオレにしてもいいですね♪


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プチギフトにいかがでしょうか

写真のようなプチギフトを作ってみました。

ウェディングや二次会のゲストへのプチギフトにおすすめです。

ゲストへ感謝の気持ちを込めてサンキューブレンドにしたり、

オリジナル ウェディングブレンドにしてもいいですね。


素敵なプチギフトになるように

ご予算やご要望にも

できるだけ応じていきたいと思っています。

まずはご相談下さいね♪




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丁寧に淹れてみました

春は卒業式や入学式など、出会いと別れの季節ですね。

お店によく来てくださったお客様にも転勤や移動などの理由で
遠方へお引越しになることが決まった方もいらっしゃることでしょう。

今までいっしょに頑張ってきた仲間や同僚、友達との別れはやっぱりさみしいものですね。

今日は、ドリップの御注文が入り、丁寧にお淹れしました。

ちょっぴり冷たい春風を感じながら、でも爽やかな笑顔で美味しく飲んでいただき、喜んでいただけたようでした♪


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モカ・マタリ深煎り

お客様からのご要望でモカ・マタリの深煎りを焙煎しました。

根強いファンの多い、独特の風味のモカマタリは、イエメン産人気の銘柄です。

通常の焙煎は、ミディアム～シティローストでほど良い酸味と爽やかな後味が楽しめるマイルドな仕上がりとなっています。

今回は、お客様からぜひモカの深煎りが飲んでみたいとのことでしたので、オーダー焙煎いたしました。


モカ独特の香り、深煎りならではのほどよい苦味とコクが楽しめるモカに仕上がりました。

ちなみに今回のようはオーダー焙煎は、４００ｇから承っております。

お電話でご要望をお聞きして焙煎させていただきますのでお気軽にご相談下さいね♪


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簡単ドリップバッグのギフトを作りました

少しづつ春めいてきましたね。

お客様からのご要望でギフトを作りました。

お世話になった職場の方に御礼に差し上げたいとのことでした。



写真は当店おすすめの天城ブレンドと深煎りのパワーブレンドが各１０個づつはいっています。


カップにのせてお湯を注ぐだけの簡単一人用ドリップバッグの詰め合わせにされました。

気軽に仕事の休憩時間やお昼休みなどにコーヒータイムを楽しんでいただけることと思います♪



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デ カフェ（カフェインレスのコーヒー）焙煎しました

カフェインレスの珈琲を焙煎しました。

妊娠中や授乳時期のカフェインを気にされている方にもおすすめです。

また、カフェインの摂取を控えられてる方にも珈琲を断つことなく、安心してコーヒーを楽しむことができます。





今回は、ブラジルの豆を使用したデカフェとなっております。

通常のコーヒーとほとんど変わらない香りとブラジル特有のすっきりとした味わいを十分に楽しむことができます。


スイーツといっしょに自分だけの時間を楽しんでみてはいかがでしょうか♪


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