コロンビア ブカラマンガを焙煎しました。
今回は通常より浅めの焙煎（ハイロースト）と中煎り（シティロースト）の焙煎をしました。
煎り加減が浅くなるほど、豆本来の味わいがわかりやすく、苦味は少なく、優れた酸味のあるすっきりとした味わいとなります。
コロンビアは、生産地の標高差があまりないので格付けは、豆の大きさ（スクリーンサイズ）で決まります。
香ばしい芳醇な味わいと香り
ほど良いボディと口当たりがまろやかでマイルドな酸味が大変魅力です。
「世界中を虜にするマイルドコーヒー」とも言われるコロンビアをこの機会にぜひ♪
★ゴールデンウィークのお休みについてお知らせ★
５月４日（日）～５月６日（火）の３日間お休みします。
喫茶コーナーcafenaもお休みします
尚、５月３日（土）は通常通り営業をさせていただきます。
皆様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
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