デカフェ（コロンビア産）焙煎しました

デ・カフェ（カフェインレスコーヒー）を焙煎しました。




健康上の理由や妊娠中や授乳時期など、珈琲が大好きでもカフェイン摂取を控えるよう我慢される方も多いことでしょう。


一日の中でのちょっと一息、コーヒーブレイク.

大好きな珈琲が飲めなくなるのは楽しみが減るようなものです。


デ・カフェは、カフェインレスコーヒーとも言われています。

以前は、豆を水に浸してカフェインを取り除く水抽出法が行われていました。

最近では技術開発が進み新しい抽出法が開発され、より豆に負担の少ない、

低圧力、低温でのカフェインの抽出が可能となりました。（液体二酸化炭素抽出）

このため、以前よりも風味、味わいが普通のコーヒーと遜色ないということで注目されています。



カフェインは、ストレス軽減や抗酸化作用でがん予防効果の可能性があるなど良い面もたくさんありますが、

カフェインを控えたい方にはぜひおすすめです♪

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