ヨーロッパを中心に評価の高いケニアコーヒー
ケニアの豆は、豆の大きさで格付けが決まります。
Ａ、Ｂ、Ｃ・・とランク分けされ、Ａに近づくほど高品質となり、「ＡＡ」が最高級品となります。
アフリカ中央東部に位置するケニアは、標高１０００～２５００ｍの高原地帯でコーヒーの栽培がされています。
安定した高品質の豆が生産され、ヨーロッパでは第一級品として高い評価をうけています。
焙煎豆の特徴としては、豊かな香りとフルーティな酸味があげられています。
「フルーティ」という特徴がしばしばコーヒーの味わいや香りの表現に使われますが、
これは、一般的な果物の果汁のような酸味とは違います。
また、深めに焙煎すると、甘味も感じられます。
当店では深煎り（フルシティロースト）で焙煎しています。
ケニアをずっと愛飲されているケニアファンのお客様もいらっしゃいます。
アフリカの広大な大地から生まれた、ケニアの魅力にとりつかれた人も多いことでしょう。
寒い日には、コクのある深めの珈琲でほっこり、まったりおうちカフェもいいですね♪
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