アイスブレンド

アイスブレンド

アイスコーヒーにぴったりのブレンドです。


キレのある味わいとしっかりとしたコク

後口はすっきりと爽やかです。


氷をたっぷり入れたグラスに注ぎ

グラスの中で氷がカランと鳴る音を聞きながら

自分だけのコーヒー時間を楽しんでみてはいかがでしょうか♪


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・...:*　☆パワープラントコーヒー ☆　*:...・

（E-mail ; powerplantcoffee＠mx5.kct.ne.jp）
ホームページはこちら　http://powerplantcoffee.com
　お電話やFAXでのご注文、ご予約もお受けしています。
　さまざまなシーンでのギフト、贈答品も承ります。
　まずは、お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。

TEL ; 086-428-3706 FAX ; 086-428-8191
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トーストセット

喫茶cafenaの定番メニュー、トーストセット
お好きなコーヒーと組み合わせてお楽しみください。

食パンはハーフサイズでご提供しておりますが、
一枚にすることもできますので、店員までお申し付けください。

アイスコーヒーとの組み合わせもできます。

cafena

水出しコーヒー

暑くなってきましたね。
冷たい飲み物が美味しい季節になりました。

アイスコーヒー、アイスカフェオレは好きだけれど
作るのが大変そうで・・・

という声を時々聞きます。

もっと簡単にアイスコーヒーが作れないものかと・・・そんな方におすすめなのが

当店の深煎りの豆から抽出される「水出しコーヒー」です！




作り方は、とっても簡単です。

５００ｍｌの水を入れた容器に専用バッグを１袋入れて冷蔵庫で８時間置くだけ。


例えば夜に冷蔵庫にセットしておきます・・・翌朝には美味しいアイスコーヒーが仕上がります。

氷を入れてストレートで飲むのはもちろん、カフェオレにしたり、アイスクリームを浮かべて違った味を手軽に楽しむこともできます。

水出しコーヒーには、深煎りの豆が合います。
当店では、アイスブレンドやKUROをおすすめしています。
マンデリンなどストレートの豆でもお楽しみ頂けます。

昨年は、水出しコーヒーをお客様にご紹介したところ、とても気に入って下さり、
お中元やちょっとした贈り物などにも大変喜ばれました。

いかがでしょうか♪

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くるみ織り

<ささ和紙の糸を使用したコースター>

織る人それぞれの個性と感性を大切にした織物。
人を和ませる和紙と、
脱臭・防菌作用のある、
くま笹のよいところを合わせた糸を使用。
糸の染めから仕上げまでの工程を
ひとつの場所で行っています。
肌触りもよく吸水性もあり、
使えば使うほど、愛着がわくでしょう。
作り手の思いがこもった、

世界にひとつしかない作品です。

織り目もひとつひとつ違います。

グラスを置いたり、花瓶の下に敷いたり、
様々な使い方ができます。
軽く洗うこともできます。
一枚一枚、違った作品となりますので、
お好みのものをお選び下さい。
当店では、二つのサイズを展示・販売しております。


（ガラス作品は、工房あしあと さんです）

美味しいアイスコーヒーの作り方

アイスコーヒーの抽出法には、「急冷法」と「作り置き法」「水出し法」など
いろいろな淹れ方があります。


今回は、「急冷法」の淹れ方をご紹介します。
ポイントは、氷で薄まることを考えてホットの約二倍の量のコーヒーを使用
します。

（用意するもの）１人分
氷　5～6個
深煎りのコーヒー24ｇ
コーヒー抽出量120ｃｃ

　（作り方）
１．グラスに、たっぷりの氷をいれて用意しておきます。



２．通常のペーパードリップでゆっくりと丁寧に抽出します。
　　抽出量は一人分で１２０ｃｃとなります。
　　
　　じっくり蒸らし、ゆっくり淹れましょう。


　　
３．熱いうちに氷の入ったグラスへ一気にコーヒーを注ぎ入れます。
　　急速に氷で冷やすことで、透明感のあるコーヒーに仕上がります。

※濃さはお好みで調整してください。


じっくりと濃い目に淹れたドリップコーヒーを

急激に冷やすことでコクと香りをぎゅっととじこめて

透明感のある美味しいアイスに仕上げましょう。

喫茶店で飲むような美味しい本格アイスコーヒーがご家庭でも楽しめます。




ぜひ挑戦してみては、いかがでしょうか♪


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本日の珈琲ゼリー

本日の珈琲ゼリーは、

KUROでお作りしています。

深煎りの苦味のある珈琲ゼリーになりました。

トッピングのアイスクリームによく合います。

cafena

おうちでアレンジ アイスウインナーコーヒー

おうちで簡単にできるアレンジコーヒーはいかがでしょうか？

アイスウインナーコーヒー


準備するもの（２人分）

粉の量　アイスブレンド３６ｇ～４０ｇ
抽出量　２４０ｃｃ
氷（多めに）
ホイップクリーム（適量)
トッピング用チョコレート(適量）

アレンジのベースとなるアイスコーヒーを淹れます。
通常ホットで飲むときの約２倍の濃さでドリップするといいでしょう。

少し濃い目で淹れても氷が解けてちょうどよくなります。

１．グラスにたっぷりの氷を入れてアイスコーヒーを注ぎます。

２．ホイップクリームをお好みで飾ります。

３．トッピングにビターチョコレートを削ってのせます。

４．出来上がり♪

濃い目に淹れたコーヒーのほろ苦さとクリーミーな味わいが絶妙です。

冷たいミルクやアイスクリームなどを加えても
美味しいアレンジコーヒーになりますね。

ちょっとしたおもてなしにいかがでしょうか♪

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