フランスパン 2008-11-30 23:50:21 | パン・ホームベーカリー 先日からうまくいかなくて、フランスパンを作るのが怖かった。 この前なんか、棍棒みたいなのができたし。。。 けど、このままじゃいかん！ 小麦の種ができたときに、絶対リベンジだーって思っていました。 で、フランスパンを焼きました。 うちのオーブンは業務用じゃないけど、蒸気を立てられるような機種なので、 何度かチャレンジしていたので、大体の要領は分かった気がします。 （ほんとか？） 生地はなる . . . 本文を読む
