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とある主婦の元気に楽しく更年期を吹き飛ばす日々

簡単晩ご飯~野菜たっぷり豚丼定食~

2006年03月09日 | 晩ご飯&日記
   
<献立>
たっぷりたまねぎ豚丼(ピーマン入)
大根とにんじんとうすあげのみそ汁
いんげんの黒ごま入酢の物
かぼちゃサラダ

今日は手抜きで超簡単豚丼。
たまねぎとピーマンをごま油で炒めて、塩こしょう。
そこに豚バラをじゃっと入れて炒めて、塩こしょう。
砂糖、みりん、濃い口醤油をだっと回し入れて煮立ったらできあがり
いつもこしょうは多め。舌にぴりっとくるのが好きなんです

豚は濃いので今日も酢の物。
いんげんを湯がいて三杯酢に黒すりごまを入れて和えました。
やっぱり食べながら作ってよかった~って思いました。

かぼちゃサラダは、定番。
前にも作り方のせたので、よかったらこちらを見て下さいねかぼちゃサラダ

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