＜献立＞
白ご飯
ふきの土佐煮
豆腐サラダ（たまねぎ・きゅうり・トマトのせ）
長芋とさつま揚げのオイスターソース炒め
ゆで豚野菜サラダ風
豆腐サラダは、野菜をのっけてるので、豆腐はどこへやら・・・という感じですが。たっぷりのゴマドレッシングで頂きました。
ふきは、ダシにみりん、薄口醤油、酒、かつおぶしを入れて煮ました。
春ですね～
実家からたくさんもらったさつま揚げ。
こないだはレタスと一緒に炒めましたが、今回は長芋と一緒にオイスターソースで炒めました。
長芋とオイスターソースって結構合うんですよ
ゆで豚野菜サラダ風は・・・・
キャベツ・にんじん、豚をゆで、そこに生わかめを合わせて、しょうがドレッシングで頂きました。
しょうがドレッシングは、しょうがのみじん切りとゴマ油、濃い口醤油、お酢、砂糖で作ります。
おもてなし料理でも重宝する一品ですよ
今日は一日雨。
雨の日はうちのボクちゃんは眠たくなるようで、昼間結構寝てくれたのて自分の時間がゆっくり持てました。
明日は全国的に
のようですね。ちょっとお散歩行こうかなぁ。
桜はそろそろ見頃かも
