ジャガイモ（キタアカリ）
ジャガイモ（レッドクィーン）
時間もあり暑かったけれど菜園の馬鈴薯を掘って
食べ比べてみました。
レッドクィーンは初めて採りました。
味は見た目は真っ黒、おっかなびっくりの味かと思いきや
ほぼ普通。
料理の見た目にポイントとなることは間違いない。
でも我が家では多分使うことはない。
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は初めて見ました黒より藍色カラフルな料理
にはぴったりですね奥様は使うと思います。
今、テレビで野菜のこと色々やっておりまし
た暑さで打撃が多いとのことこの先益々暑く
なるのは間違いなし作物作るのも大変な時代
になって来ました。
我が家の夏椿は日陰にあるのでまだ蕾でした。
普通なら男爵、メーククインくらいですが。
最近は種類も増えてキタアカリ、早生白などいろいろ。海外からのも入れるともっとあります。
お隣の菜園の方は6種類植えて楽しんでました。
今年も今のところ順調な出来具合です。
小芋に味噌を絡めてこれも忘れない味です。
今までジャガタライモは白いものと思っていましたが
種類により色がこんなのもあるのは私も初めてです。
取り立ては柔らかくておいしいですね。
いましか味わえない味です。
農業も昨日、今日の夏日を考えると
難しくなりました。
普通は梅雨で雨に低温を心配する頃です。
空梅雨なら水不足も心配になりますね。
あまりの高温は秋の夏野菜も心配になります。
はじめて見させてもらいました♪
レッドクィーンは赤紫色と説明書にありました。
これはもっと藍色、掘ったばかりは黒い皮でした。
いろいろな種類の馬鈴薯を畑に仲間も植えていますが、レッドクィーンという名前も黒い色もはじめて見ました。
当地もそろそろ馬鈴薯掘りの話題が、畑の仲間から出始めました。
普通の馬鈴薯はもちろんですが
今はＤＩＹ店、いろいろ取りそろえておりました。
たまには毛色変わったのも良いかと
植えてみました。
花も茎もレッドクィーンは黒紫で今までのとは
ちと違いました。